Время и температура
Независимо от того, предпочитаете ли вы чай в пакетиках или рассыпной, всегда начинайте со свежей холодной воды. Если вы используете чайник, сначала нагрейте внутреннюю часть горячей водой, а затем вылейте ее.
Чайные пакетики
Доведите воду до кипения и залейте ею чай.Чрезмерное кипячение приведет к уменьшению кислорода, что сделает вкус чая «плоским». Используйте 1 чайный пакетик на чашку или 1 чайную ложку рассыпного чая на чашку.
Никогда не судите о чае по его цвету. Цвет появляется быстрее, но для развития вкуса требуется немного больше времени. Дайте правильное время заваривания, чтобы полностью раскрыть лучший вкус. Регулируйте количество используемого чая и время заваривания по своему вкусу. «Лучшая чашка чая та, которую ты любишь больше всего».
Для оптимального вкуса чая мы рекомендуем воздержаться от использования микроволновой печи для кипячения воды.
Рассыпной чай
Приготовьте рассыпной чай, поместив 1-2 чайные ложки рассыпного чая в ситечко для чая, поместите ситечко в свою чашку, затем залейте подогретой водой прямо на листья.
Рекомендуемое время заваривания
Тип чая Время заваривания
Черный 3-5 минут
Зеленый 2 минуты
Травяной 3-4 минуты
Красный 3-4 минуты
Улун 2-3 минуты
Для более мягкого вкуса чая сократите время заваривания.
Для более сильного вкуса чая увеличьте время заваривания.
В то время как молоко и сахар — это вопрос личного вкуса, при добавлении молока налейте его в чашку перед добавлением чая. Это позволяет молоку охлаждать чай, а не чаю нагревать молоко.
