Сегодня я предлагаю вам рецепт, который особенно понравится малышам. Мы приготовили вкусный и быстрый пирог с макаронами! Вы должны сделать это дома! Вы увидите, как это будет иметь успех!
Чтобы получить этот рецепт, мы объединили идею классического французского пирога с заварным кремом и менее известным рецептом: итальянской фриттатой, своего рода омлетным пирогом.
Ингредиенты:
Для формы диаметром 23 см.
- 150 г макарон (сухих);
- 2 средних яйца;
- 1 белая луковица;
- 60 г бекона;
- 100 грамм концентрированных томатов;
- 100 г тертого сыра, в нашем случае моцарелла;
- 200 мл густых сливок или сгущенного молока;
- 1 лист слоеного теста;
- Любое масло для жарки и смазки формы;
- Соль и перец.
Приготовление:
1. Начнем рецепт с приготовления пасты способом, указанным на упаковке. У нас должна получиться паста «аль денте». То есть сваренная, но не размокшая.
2. Пока макароны варятся, приготовим соус для начинки. На сковороде с небольшим количеством масла обжарим лук, нарезанный соломкой, со щепоткой соли. Когда он станет прозрачным, добавим маленькие кусочки бекона и дадим ему обжариться, пока тонкие слайсы бекона не станут золотисто-коричневыми. Снимаем с огня и даем остыть.
3. С макарон сливаем горячую воду и даем им остыть.
4. В большой миске хорошо смешаем сливки, концентрированные помидоры, яйца, тертый сыр, соус, соль и перец. В заключение добавим макароны и перемешаем.
5. Смажем внутреннюю часть формы для тарта и накроем слоеным тестом. Подгоняем слоеное тесто к основе и к стенкам. Обрежем лишнее слоеное тесто и наколем его вилкой у основания, чтобы оно не поднялось.
6. Выливаем начинку на слоеное тесто и выпекаем при 180C, пока сыр не станет золотистого цвета, и масса не загустеет. Даем блюду немного остыть. И оно уже готово к подаче!
