Несомненно, китайская кухня известна во всем мире. Но какие самые известные блюда завоевали популярность на международной арене?
Эти 7 самых знаковых блюд китайской кухни:
1. Утка по - пекински: это фирменное блюдо пекинской кухни готовится на гриле до совершенства, с хрустящей кожицей и сочным мясом, которое просто тает во рту. Не забудьте завернуть утку в нежный блинчик с зеленым луком и соусом из сладкой фасоли: это единственный способ ее съесть!
2. Димсам: Этими небольшими кусочками можно поделиться. Они варьируются от вареных на пару пельменей до жареных шариков с креветками, и их можно найти в ресторанах по всему Китаю.
3. Чау-мейн: Это блюдо из жареной лапши - популярный вариант, который можно взять с собой или приготовить дома. Обычно его подают с овощами и белками, например с курицей или креветками.
4. Яичные рулетики: Эти жареные закуски начиняются капустой, свининой и другими ингредиентами и заворачиваются в обертку для блинчиков с начинкой. Это восхитительный способ начать любую трапезу.
5. Печенье с предсказаниями: Это хрустящее печенье обычно подают в конце китайской трапезы. Внутри каждой из них есть бумажка с пословицей или предсказанием.
6. Сычуаньский горячий горшок: Это огненное блюдо родом из провинции Сычуань и предназначено не для слабонервных. В бульон добавлен перец чили и другие специи, а в кастрюлю можно добавлять любое количество мяса и овощей. Убедитесь, что у вас под рукой есть миска с рисом, чтобы охладить вкус.
7. Курица Гун бао: Это блюдо, также известное как “курица Кунг Пао”, является еще одним фаворитом провинции Сычуань. Курица обжаривается с арахисом, перцем чили и другими специями, в результате получается аппетитное блюдо, от которого хочется большего.