Салат из тунца и риса - это вкусное, быстрое и супер простое предложение на ужин или даже когда гости уже на пороге. Этот рецепт я рекомендую всем, кто любит салаты с рисом, яйцами вкрутую и тунцом.
Ингредиенты:
1 пакетик риса весом 100 г
1 маленькая банка тунца - около 170 г
половина банки консервированной кукурузы - 150 г
3 средних или больших яйца
200 г маринованных огурцов - 2 средних
3 столовые ложки сливочного натурального йогурта - до 50 г
1 столовая ложка майонеза с горкой - около 30 г
большая горсть нарезанного чеснока
специи: по 1/4 чайной ложки соли и перца
горсть зеленого лука
Отварить один пакетик сухого риса весом 100 грамм, до мягкости в подсоленной воде. Отложите приготовленный рис остывать.
Сварить вкрутую три яйца, залить холодной водой, чтобы они остыли. Почистить и нарезать не большими кусочками. Добавляем в них консервированный тунец и половину банки кукурузы. 200 граммов маринованных огурцов очистить и нарезать кубиками. Горсть зеленого лука мелко нарезать.
Поместите все ингредиенты салата в большую миску. Кроме того, добавьте три столовые ложки сливочного простого йогурта и столовую ложку вашего любимого майонеза. Добавить 1/4 чайной ложки соли и перца.
Все аккуратно перемешиваем. Салат из тунца с рисом готов к употреблению сразу после приготовления.
Приятного аппетита!