Время готовки: до 30 минут
Количество порций: 5-6 порций
Улитки из слоеного теста - это пикантная закуска, которая проста в приготовлении и идеально подходит для любых вечеринок или семейных мероприятий. Вкус немного напоминает пиццу, что делает их вкус приятным как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты
2 упаковки слоеного теста
500 г грибов
1 луковица
200 г консервированных помидоров
150 г сыра моцарелла
50 г тертого сыра пармезан
8 ломтиков копченого бекона
14 чайной ложки соли
14 чайной ложки черного перца
1 зубчик чеснока
1/3 чайной ложки орегано
1 яйцо для смазывания
Рецепт улиток из слоеного теста шаг за шагом:
Шаг 1. Очистите грибы и нарежьте небольшими ломтиками или кубиками.
Очистите и мелко нарежьте лук.
Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до глазури. Добавьте грибы и жарьте, пока жидкость полностью не испарится.
Шаг 2. Смешайте помидоры в блендере с солью, перцем, чесноком и орегано.
Шаг 3. Слепите улитки из слоеного теста.
Раскатайте слоеное тесто. Сначала равномерно разложите грибы и лук, а сверху накройте их половиной ломтиков бекона.
Посыпьте тертой или нарезанной моцареллой и полейте томатным соусом. Плотно сверните тесто в рулет.
Нарежьте рулет на ломтики толщиной около 2,5 см. Выложите улиток на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 4. В миске взбейте яйцо.
С помощью силиконовой кисточки смажьте улитки яйцом.
Разогрейте духовку до 185 градусов. Выпекайте выпечку в течение 30-40 минут, до образования румяной корочки.
После извлечения из духовки сразу же посыпать тертым сыром пармезан, чтобы сыр расплавился на тесте.
Подавайте закуску теплой, сразу после приготовления.