Ингредиенты:
750 мл красного вина,
2 лавровых листа,
3 бадьяна,
1 кардамон,
1 яблоко,
2 апельсина,
3 палочки корицы,
10 г сушеной гвоздики,
1 лимон,
20 г сахара.
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты. Лимон, яблоко и апельсины вымойте и протрите насухо.
Поместите в кастрюлю сахар, палочки корицы, лавровый лист, бадьян и кардамон.
Выжмите сок из полутора апельсинов и перелейте его в кастрюлю.
Снимите с лимона всю цедру и положите ее в кастрюлю. Используйте только желтую цедру, белая часть лимона будет горчить.
Выжмите в кастрюлю сок лимона. В оставшуюся половинку апельсина воткните гвоздику и тоже поместите в кастрюлю. Яблоко, нарезанное дольками, также отправьте в кастрюлю.
Добавьте красное вино.
Нагревайте на среднем огне, пока не появятся пузырьки. Затем убавьте огонь и продолжайте готовить, пока фрукты не окрасятся.
