Какие мифы про питание вы знаете? Мы насчитали минимум 5, в которые многие верят до сих пор. Попросили наш научный отдел рассказать, что стоит за каждым из них.
Миф 1. От углеводов толстеют
На самом деле. Булочки и хлеб — и правда зона риска. Если есть их часто и много, это сильно повысит шансы набора веса.
Но к углеводам относят ещё и крупу (та же гречка!), бобовые (например, фасоль), фрукты и овощи. Это основной источник топлива, клетчатки и важных питательных веществ.
Не лишайте свой организм этой пользы :)
Миф 2. Нельзя есть курицу и картошку вместе. Белки и углеводы одновременно не усваиваются!
На самом деле. Этому нет никаких научных доказательств.
Наш организм может переварить курицу с картошкой, и рис с бобовыми, и мюсли с йогуртом одинаково эффективно.
Миф 3. Чтобы нарастить мышцы, нужно есть только курогрудь и яйца
На самом деле. Белки — это «кирпичи», из которых организм строит мышцы.
А чтобы «стройка» шла успешно, нужно «электричество» — углеводы.
Мышцы растут, если организм берёт энергию из углеводов, и происходит синтез собственных белков.
Ловите памятку! И не забывайте к белку добавлять углеводов)
Миф 4. Нельзя есть после 6 вечера
На самом деле. Внутренние часы (их ещё назвают циркадные ритмы) влияют на питание, активность и здоровье человека.
Есть доказательства, что употребление более калорийной пищи во второй половине дня увеличивает склонность к набору веса.
Это не значит, что нельзя есть после 6. Оптимальный вариант: попробовать не есть плотно за 2-3 часа до сна.
Ещё некоторые исследования показывают, что употребление пищи ночью, возможно, повышает риск набора веса.
Но гораздо важнее, сколько и чего вы едите в целом. Так что это полумиф.
Миф 5. Если пить 2 литра воды, будешь «пухнуть»
Организм — уникальная система, и почки эффективно фильтруют все излишки воды.
При нарушении электролитного баланса или в определенных фазах менструального цикла вода может задерживаться в организме, но даже в этих случаях лучше пить больше, чтобы вернуть организм к нормальному режиму работы.
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ
Подпишитесь на наш канал! Делимся бесплатными тренировками, рецептами и рекомендациями, как есть, чтобы быть в форме.
Оригинальная статья в журнале Sektascience: «7 мифов о похудении»