Приветствую Вас на своем канале.
Сегодня, я хочу поделиться с Вами рецептом невероятно вкусного Такос, который не оставит Вас равнодушным.
Сразу скажу, что процесс приготовления занимает довольно большое количество времени, но результат того стоит.
Буду очень благодарна, если Вы станете подписчиком моего канала, а рецепту поставите лайк и напишите под ним комментарий.
Итак, приступим, для приготовления четырех порций потребуются следующие ингредиенты:
- пшеничная лепешка небольшого диаметра (4 шт.);
- твердый сыр (150 гр.);
- свежие помидоры (5 шт.);
- шампиньоны большие (5 шт.);
- филе бедра куриное (3 шт.);
- болгарский перец (6 шт.);
- чеснок (маленькая головка);
- репчатый лук (1 шт.);
- красный лук (1 шт.);
- укроп (маленький пучок);
- петрушка (маленький пучок);
- зеленый лук (маленький пучок);
- майонез;
- кетчуп томатный;
- соус песто;
- подсолнечное масло для жарки;
- соль;
- перец молотый черный;
- перец молотый красный;
- кориандр семена;
- паприка копченая молотая.
Приступаем сначала к подготовке всех ингредиентов. Сначала нужно все очистить от кожуры, удалить семена, если они есть, ну и конечно хорошенько помыть под проточной водой.
Теперь приступаем к приготовлению мяса куриного.
Для этого нарезаем пару зубчиков чеснока.
Режем маленькими кусочками филе бедра.
Ставим небольшую сковороду на средний огонь.
Добавляем в нее немного подсолнечного масла.
И ждем, когда сковорода полностью прогреется.
Кладем чеснок.
Добавляем две ложки соуса песто.
Через тридцать секунд нужно отправить на сковороду мясо.
Помешав пару раз, добавляем соль, перец черный и красный молотый, кориандр.
Жарим мясо, не забывая его перемешивать до готовности.
Дальше приступаем к готовке овощей.
Также нарезаем пару зубчиков чеснока.
Режем грибы шампиньоны.
Нарезаем репчатый и красный лук.
Ставим сковороду большую и глубокую на средний огонь.
Добавляем в нее чуть-чуть подсолнечного масла. Ждем, когда она полностью прогреется.
Кладем на сковороду чеснок.
Через тридцать секунд высыпаем на сковороду репчатый лук.
Жарим пару минут, и добавляем грибы.
Теперь нарезаем болгарский перчик.
Высыпаем его на сковороду.
У меня он разный, поэтому блюдо получится ярким.
Теперь режем помидоры.
Высыпаем их на сковороду.
Солим и перчим по вкусу.
Дальше нарезаем зеленый лук.
Высыпаем его на сковороду.
Режем петрушку.
Высыпаем на сковороду.
Режем укроп.
Высыпаем на сковороду.
Жарим часто перемешивая, пока не испариться весь сок, выделенный овощами.
Натираем на терке твердый сыр.
Теперь приступаем к сбору самого Такоса.
Кладем на ровную поверхность пшеничную лепешку.
Кладем на нее немного майонеза и кетчупа.
Равномерно размазываем по лепешке.
Слегка посыпаем сыром одну половину лепешки.
Дальше на одну половину лепешки раскладываем овощи.
Сверху посыпаем еще небольшим количеством сыра.
Дальше кладем равномерно немного мяса.
Сверху посыпаем еще немного сыра.
Сворачиваем пополам.
Дальше ставим плоскую сковороду на медленный огонь.
Ждем полного прогревания.
Подсолнечного масла добавлять не надо.
Как только сковорода прогреется, кладем на нее такос.
Жарим с одной стороны 2-3 минуты.
Переворачиваем и жарим еще 2-3 минуты.
Поступаем таким же образом с остальными лепешками и ингредиентами.
Вот и все готово!
Приятного аппетита!