Всем доброго времени суток. Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт моего любимого пирога с грушей. Нежное тесто и сочные ароматные груши — оторваться просто невозможно!
Готовится пирог с грушами очень быстро, а для приготовления нужны самые простые ингредиенты, которые наверняка есть в холодильнике у любой хозяйки.
Пошаговый рецепт
Ингредиенты
Груша - 2 шт
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 200 гр
Яйцо - 2 шт + 1 шт.
Сметана в тесто - 50 гр
Сахар - 150 гр + 50 гр
Разрыхлитель - 15 гр
Сметана - 150 мл
Для начала давайте приготовим тесто для нашего пирога с грушей. Возьмем масло, оно должно быть комнатной температуры, поэтому из холодильника его следует достать заранее, добавим к нему 150 гр сахара и при помощи миксера взобьем до однородной массы.
Теперь в полученную массу добавим 2 яйца и 50 мл сметаны (я беру сметану не жирную - 10%) и снова взобьем все до однородной пышной консистенции.
А сейчас самое время добавить муку. Её следует сначала посеять и смешать с разрыхлителем. После того, как добавили муку в тесто, все снова тщательно перемешиваем, но уже ложкой или лопаткой, как кому удобнее.
Подготовим форму для выпекания. Чтобы наш пирог не прилип к форме и легко от неё отошёл, смазываем ее сливочным маслом (совсем чуть-чуть, тоненьким слоем), а затем присыпаем масляную поверхность мукой. Теперь форму переворачиваем и, чуть постукивая по её бортам, высыпаем лишнюю муку.
Выкладываем наше тесто в форму, равномерно его распределяем и оставляем в сторону. В это время подготовим груши. Груши лучше брать мягкие. Их следует вымыть, обсушить и, удалив семечки и плодоножки, нарезать на дольки и выложить их поверх теста, чуть притапливая.
Перемешиваем 150 мл сметаны, 1 яйцо и 50 гр сахара. Заливаем полученной смесью груши, распределяя по поверхности.
Наш пирог выпекаем в заранее разогретом до 180°C духовом шкафу 35 - 40 минут.
Пирог с грушами готов. Дайте ему остыть в форме, а затем переложить на тарелку. Приятного чаепития вам и вашим близким!!!
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике Праздничный стол, 14 февраля день влюбленных, Масленица, Постные блюда, 8 Марта, 23 февраля, Пасха, День рождения. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку рецептов Выпечка, Рецепты из фруктов, ЗАКУСКИ, Десерты
Друзья, если вам понравились рецепты, ставьте лайк 👍 и подписывайтесь на Дзен-канал ФотоРецепт!
#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #полезные советы #вкусные рецепты #простые рецепты