Замечательный рецепт котлет без мяса, это овощные котлеты можно подавать даже, как самостоятельное блюдо.
Готовим 👨🏻🍳
Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️
Сухой колотый горох промываю и варю до мягкости. Чтобы долго не разваривать, мягкий горох можно просто измельчить блендером.
Картофель отвариваю и разминаю в пюре. Соединяю картофельное и гороховое пюре. Добавляю яйцо, соль, черный молотый перец, сливочное масло.
Всыпаю муку и перемешиваю, обратите внимание, что муки может потребоваться чуть больше или меньше в зависимости от густоты пюре и вашей муки.
Много муки не добавляйте, масса должна получиться липкой, поэтому лучше смазать руки растительным маслом или водой намочить.
Формую котлетки и обваливаю в панировочных сухарях.
Обжариваю на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета. Обязательно накрываю крышкой.
Очень вкусно подавать такие котлеты со сметаной.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️
📖Ингредиенты:
Картофель: 500г
Горох сухой: 200г
Мука: 130г +/-
Яйца: 1шт
Масло сливочное: 50г
Сухари панировочные: 50г +/-
Соль: ½ ч.л
Черный молотый перец
Вкусно подавать со сметаной
Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах!
