Сегодня решила приготовить очередной кекс, который можно делать с разными добавками и, благодаря этому получать разный вкус)
Для его приготовления нам понадобится:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 130 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сметана — 160 г
- Масло растительное — 100 г
- Мука пшеничная — 185 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Орехи грецкие (Можно добавить любые орехи, замороженные ягоды, шоколад.) — 100 г
В миске смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем! Я взбивала миксером.
Далее добавляем сметану и растительное масло. И опять хорошо перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яичную смесь. И снова перемешиваем.
Добавляем орехи или шоколад. У меня ни того, ни другого не оказалось, но была подаренная коробка конфет, которые я и решила использовать в качестве наполнителя)
Порубила их ножом, в произвольном порядке и отправила в тесто.
Выливаем тесто в форму. Сверху можно украсить орехами или ягодами. Я украшать не стала.
Отправляем в заранее разогретую духовку при 170 градусов на 35-40 минут.
Готовый кекс остужаем на решётке, наливаем любимые напитки и наслаждаемся!
Должна сказать, с конфетами кекс получился очень даже вкусный)))