Овощ может пустить сок или превратиться в безвкусный камень.
Многие хозяйки в процессе приготовления картошки не обращают внимания на такую важную деталь, как добавление соли.
Что советует Мясников? Куда пропал Милохин? Что сегодня в твоем гороскопе? Ты узнаешь первым в Telegram-канале «А теперь внимание!».
Если жарить картофель и посолить его в самом начале, то овощ пустит сок и уже не будет таким вкус. С приготовлением вареного картофеля тоже есть свои сложности.
Лучше всего добавлять соль в конце готовки, причем это касается не только картошки, но и супов, каш и т.д. Важная деталь: воды во время варки должно быть столько, чтобы она покрывала клубни хотя бы на сантиметр.
После приготовления картофель не должен долго томиться в воде – в противном случае клубни станут не просто водянистыми на вкус, но и рискуют вообще раскиснуть.
Кстати, вкус может придать не только соль, но и овощи: например, 2-3 зубчика чеснока или одна луковица, пишет «Белновости».
Ранее опытные хозяйки раскрыли экспресс-метод варки картофеля.