Всех приветствую,гостей и подписчиков на канале "Кулинария-Хобби".
Сегодня хотел поделиться с вами прекрасным блюдом "блюдодлявсейсемьи ,которое готовится #блюдоизптицы из "ПЕРЕПЁЛОК"-мясо имеет нейтральный вкус,прекрасно впитывает все "ароматы" прянных трав и специй,считается диетическим😀
Подготовка и само приготовление займет в пределах от 40мин до 1часа ,а каллорийность в пределах 120ккал.на 100грамм.
Подается как самодостаточное блюдо,или если есть время то приготовте гарнир на ваш Вкус и Цвет
Это блюдо я бы порекомендовал бы "блюдо для свидания"🍾,которое точно восхитит своей гаммой вкусов 😀ПРОВЕРЕННО!!!👍
СОСТАВ ДАННОГО БЛЮДА:
- перепелки-4шт
- Яблоки свежие-3-4штуки(лучше возьмите красные-сладкие)
- Соль,перец-по вкусу
- Приправа для курицы(возьмите какую любите)-2ч.л
- Горчица зерновая(француская)-2ст.л
- Веточка розмарина свежая-1шт.
- Масло сливочное-50г
- Вино красное сухое столовое-100мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Первым делом подготавливаем перепелов:
---хорошо промываем,обсушиваем,солим,перчим и откладываем в сторону,дать чуть промариноваться.
- Подготавливаем яблоки:
---моем,обсушиваем,очищаем от кожуры и семян,режим 3шт.кубоком,а один большими дольками.
---которые резали "кубикам" кладем в тару и засыпаем приправами для "курицы",добавляем 1ст.л горчицы,вино красное,все хорошо перемешиваем и начиняем внутрь"Перепелок" и по верх еще намазываем горчицей оставшийся
- Разогреваем духовку до 180градусов.,смасываем раст.маслом противень и выкладываем сначала дольки яблок а по верх перепелов на противень.
- Разогреваем чуть сливочное масло и поливаем наших сверху "ПЕРЕПЕЛОК"и кладем веточку розмарина(если нет розмарина,ничего страшного-вино сделает "свое дело"😀)
- Отправляем в духовку на 40-45мин.
Во время приготовления,градусы вина испаряться,а вкус и аромат сохранится,при этом в сочитании "вино+сливочное масло" получится прекрасный соус🤗
- Наше блюдо "Перепела с яблоками и вкусным соусом" готово
Всем приятного аппетита
Если понравился рецепт подписывайтесь на канал "Кулинария-Хобби",ставте 👍,а я с вами не прощаюсь...😀