Добрый вечер, дорогие читатели и подписчики!
Сегодня я поделюсь безумно вкусным и ароматным восточным рецептом пахлавы. Я сама обожаю восточный сладости, пахлава - один из любимых восточных десертов в нашей семье. Хочу поделиться рецептом с Вами.
Список ингредиентов:
- пачка слоеного теста, я беру магазинное;
- три-четыре стакана грецких орешков;
- пачка сливочного масла;
- два стакана меда;
- чайная ложка корицы;
- три чайной ложки ванильного экстракта;
- полтора стакана воды;
- полтора стакана сахарного песка.
Процесс приготовления:
Грецкие орешки необходимо измельчить и обжарить на сковородке вместе с чайной ложкой корицы.
Слоеное тесто нужно разделить на четыре части. Обычно в магазинном варианте два пласта теста. Я разрезаю каждый пласт на половину и тонко раскатываю каждую часть.
Противень смазываем маслом и кладем первый слой теста. Выкладываем на него обжаренные грецкие орешки и покрываем вторым слоем теста. Еще раз выкладываем орешки и накрываем третьим слоем теста. То же самое проделываем со всеми четырьмя пластами теста.
После этого разрезаем аккуратно будущую пахлаву на ромбики. Режем почти до самого конца, оставляем нижний слой неразрезанным.
Ставим в духовку буквально на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
В это время в кастрюльку выливаем мед, добавляем сливочное масло, сахар, воду и ванильный экстракт. Эту массу необходимо разогреть на водяной бане, постоянно помешивая.
Достаем пахлаву из духовки и поливаем ее хорошенько полученным сиропом. Даем немного времени, чтобы сироп пропился.
Вкуснейший десерт готов.
Приятного аппетита!