Ингредиенты
Куриное яйцо
1 штука
Мягкий творог
200 г
Пшеничная мука
30 г
Сахар
по вкусу
Соль
по вкусу
1. В широкую посуду выложить творог, добавить яйцо, сахар и муку и вилкой смешать до однородной консистенции. Если масса получилась слишком липкой, добавить ещё муки, но не больше половины столовой ложки.
2. Посыпать стол небольшим количеством муки и выложить творожную массу. Разделить на две равные части и из каждой скатать колбаски одинаковой толщины.
3. Взять нож и нарезать колбаски на небольшие одинаковые кусочки. Затем каждому кусочку придать округлую форму.
4. В небольшой кастрюле довести до кипения воду. Аккуратно один за другим опустить вареники в кипящую воду. Варить, слегка помешивая шумовкой, пока все вареники не всплывут на поверхность, плюс ещё минуту.
5. Готовые вареники выложить из кастрюли на тарелки и полить вареньем, например абрикосовым. Подавать их можно горячими или тёплыми.