На Волге. На одном из выездов на природу владельцев автодомов на базе небольших грузовичков.
Ингредиенты:
рёбрышки
морковь
лук
картофель
капуста
кабачки
баклажаны
болгарский перец
помидоры
чеснок
специи
хорошее настроение
дружная компания
задорный настрой
душевный разговор
Количество я указывать не буду, как впрочем и состав овощей здесь не принципиален. Кладите к рёбрышкам всё, что есть. Главное, чтобы вашей дружной компании всё подходило.
Разводим костёр, ставим казан и на дно кладём гусиный жир, либо курдючный жир, либо растительное масло - с первыми двумя компонентами вкуснее.
Далее разделяем рёбрышки
и отправляем их в казан
Режем овощи и отправляем их к рёбрышкам.
Сначала морковь и лук. Не забываем перемешивать.
Помидорки , за ними картошечка! Мешаем!
Баклажанчики! Не жалеем.
Кабачки, болгарский перчик и капуста. Перемешиваем.
Специй добавляем - на свой вкус, и чеснок вдогонку.
Под закрытой крышкой всё доводится до готовности
А запах - головокружительный!
Приятного всем аппетита, душевных разговоров, ярких воспоминаний, интересных рассказов.
Можно даже поставит "пальчик вверх". Ваша Трофикана)))