Доброго времени суток, дорогие друзья! Давайте сегодня устроим традиционный «рыбный день» на нашем канале, тем более, есть веский повод для этого. Внезапно я вспомнила один рецепт приготовления скумбрии, настолько вкусной, что просто "пальчики оближешь". 😉Разумеется, лучше один раз приготовить, чем сто раз прочитать, поэтому не будем откладывать в долгий ящик и сразу приступим к делу.
Нам нужно:
- - 2 скумбрии.
- - Соль, на ваш вкус.
- - Сух. горчица, на ваш вкус.
- - 2 кабачка.
- - Соль, на ваш вкус.
- - 1 ч/л паприки.
- - ½ ч/л сух. чеснока.
- - 1 ч/л сух. петруш.
- - Масло олив. 30 мл.
- - Лимон.
- - Масло слив. 30 мг.
- - Розмарин, немного.
🔪Скумбрию избавляем от плавников, хвоста, и тщательно ее потрошим, убираем все лишнее. Затем промываем под проточной водой, и на спине делаем надрезы.
🍆Тщательно солим, посыпаем сухой горчицей, с обеих сторон. Далее займемся кабачками. Нарезаем их толстыми полукольцами, и отправляем на противень. Солим наши кабачки, добавляем паприки, сухого чесночка, и сухой петрушки. Вливаем немного оливкового масла.
Далее распределяем кабачки на противне в три ряда, а между ними кладем рыбку. На нее мы надеваем заранее нарезанный полукольцами лимон, для пикантного вкуса, в разрезы, и кусочки сливочного масла.
🍽Посыпаем розмарином, отправляем в духовой шкаф, на 25 минут. Температура должна быть 180 градусов. Как только время вышло, извлекаем нашу нежную рыбку, выкладываем на тарелку с кабачками, и созываем к столу. Приятного всем аппетита!
Друзья, я очень рада каждой новой встрече с вами на моем канале, ведь он создан для того, чтобы дарить вам радость и хорошее настроение.