Считается, что кофеин вызывает зависимость, но его статус как наркотика сомнителен, хотя ученые и сходятся в том, что привыкание к кофе все-таки происходит. По факту, человек вполне может прожить и без кофе, и никакой серьезной «ломки» на фоне отказа от напитка не возникает.
Но при интенсивном потреблении кофе (более 300 мг кофеина в сутки) увеличивается число аденозиновых рецепторов. Если кофе из рациона исчезает, некоторое время может ярко проявляться тормозящий эффект аденозина, которому теперь не с кем конкурировать.
То есть, может наблюдаться сонливость и заторможенность сознания (помним, что аденозин - тормозящий нейромедиатор).
Но организм достаточно быстро адаптируется, и при отсутствии кофеина количество «нарощенных» рецепторов. снижается и ситуация приходит в норму (восстанавливается гомеостаз).
Потребление кофе в разумных пределах не вредит сердцу.
В настоящий момент нет однозначной информации о негативном влиянии кофеина на сердце. Мало того, мета-анализ исследований, проведенный в 2014 году китайскими учеными и включавший данные по 228 465 участникам, показал иные данные, что у людей, пьющих кофе, мерцательная аритмия развивается на 6% реже, чем у тех, кто его не пьет.
Существуют исследования, что употребление кофе здоровыми людьми от 1 до 5 (!!!) чашек в день ассоциируется со снижением риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшением заболеваемости диабетом и неврологическими заболеваниями.
Беременным не рекомендуется превышать суточную дозу в 200 мг кофеина (примерно 1.5-2 чашки), так как он может негативно влиять на плод — в частности, увеличивать риски рождения ребенка с «заячьей губой» и пороками развития сердца.
Помним, что кофеин содержится и в чае и некоторых газированных напитках.
