Сегодня попробуем нефильтрованное пиво баварской пивоварни Private Landbrauerei Scheuerer, находящейся в общине Мосбах. С данной пивоварней я не знаком, так что почитаем, что они нам о себе расскажут хорошего: Всего в нескольких километрах от границы с Чехией, посреди природного парка Верхний Пфальц, раскинулся живописный курорт Моссбах. Лоренц Шойрер основал пивоварню Scheuerer в 1887 году. С тех пор его сын Иоганн I, Энгель Йохан II и правнук Эрхард с полной страстью продолжают семейную традицию. Следующее поколение уже готово: сын Ульрих Шойрер также изучил пивоваренное дело после изучения бизнеса и поэтому хорошо подготовлен к предстоящим задачам. Чистая вода самого высокого качества из нашей собственной скважины глубиной 40 м, лучший солод из Баугерсте и пшеница из известных баварских районов выращивания, а также хмель с прекрасным ароматом из Шпальта и Халлертау - вот сырье, которое позволяет нашему производителю производить наше качественное пиво. Конечно, пивоварение возможно т
Сегодня попробуем нефильтрованное пиво баварской пивоварни Private Landbrauerei Scheuerer, находящейся в общине Мосбах.
С данной пивоварней я не знаком, так что почитаем, что они нам о себе расскажут хорошего:
Всего в нескольких километрах от границы с Чехией, посреди природного парка Верхний Пфальц, раскинулся живописный курорт Моссбах. Лоренц Шойрер основал пивоварню Scheuerer в 1887 году. С тех пор его сын Иоганн I, Энгель Йохан II и правнук Эрхард с полной страстью продолжают семейную традицию.
Следующее поколение уже готово: сын Ульрих Шойрер также изучил пивоваренное дело после изучения бизнеса и поэтому хорошо подготовлен к предстоящим задачам.
Чистая вода самого высокого качества из нашей собственной скважины глубиной 40 м, лучший солод из Баугерсте и пшеница из известных баварских районов выращивания, а также хмель с прекрасным ароматом из Шпальта и Халлертау - вот сырье, которое позволяет нашему производителю производить наше качественное пиво. Конечно, пивоварение возможно только в соответствии с положениями Баварского закона о чистоте от 1516 года. Эта традиция прекрасно воплощена с использованием самых современных технологий.
Наша небольшая, хорошо оборудованная пивоварня производит 11 различных сортов пива верхнего и нижнего брожения.
Хм... А на "тапке" у них значится 47 сортов.
Ладно, теперь глянем, что пивовары расскажут нам о своем пиве:
Возвращение к оригинальному, только что полученному из погреба для хранения, янтарному цвету. Насыщенный вкус с тонкими нотками хмеля переходит в слегка солодовое послевкусие. Приготовленно по старинному рецепту, необработанное, нефильтрованное.
ТТХ:
- Алкоголь - 5.4%
- Плотность - 11.5%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво мутноватое, прозрачное. Пены много, но живет она не особо долго.
Пахнет солодом, карамелькой, слегка дрожжами и орехами (фундуком). Вкус мягкий, солодово-хлебный, с нотками карамели и сухофруктов. В послевкусии появляется приятная горчинка (порядка 10 IBU). Пиво плотное, пьется отлично.
Один из лучших келлеров, что мне доводилось пробовать. Рекомендую попробовать.
Купил в одной из районных разливаек примерно за 200 рублей.