Еда и национальные блюда являются неотъемлемой частью культуры и истории каждой страны, ведь традиционная кухня формируется веками и даже тысячелетиями, меняясь в зависимости от привычек людей, событий в стране и религии. Многие думают, что еда в стране может рассказать лишь о том, каковы пищевые вкусы и привычки ее жителей, однако блюда могут рассказать намного больше.
К примеру, отношение населения государства к блюду и его порции могут показать особенности быта людей, а также уровень развития экономики.
Эксперты называют несколько вещей, которые можно понять, если посмотреть на размер стандартной порции в среднестатистическом ресторане или кафе.
Какое значение имеют размеры порции?
Во время визита в ресторан или кафе в новой стране многие путешественники больше внимания обращают на качество поданного блюдо: насколько оно вкусное, какие в нем ингредиенты, какое влияние оно окажет на организм гипотетически. Ученые подтверждают, что для человеческой психики важно качество еды, которую он ест.
С течением сотен и тысяч лет люди всегда стремились улучшить качество потребляемой пищи, за десятки тысяч лет человечество от сырого мяса, неизвестных грибов и прочих необработанных даров природы перешло к качественной кухне с безопасными продуктами.
Однако не менее важным является и количество еды в порции, которую официант принес посетителю. Исследователи заявляют, что средний размер порции по миру ежегодно увеличивается. Размер блюда имеет прямое значение на качество питания человека и на то, как будет работать его организм в дальнейшем.
Ученые научились создавать прогнозы на тему того, как будет меняться состояние здоровья людей и целых наций в зависимости от количества пищи, потребляемой ими в стандартной порции.
Ожирение
Многие люди уверены, что главной причиной ожирения является популярность фастфуда и огромное число ресторанов быстрого питания.
Несмотря на то, что калорийные бургеры, соусы, снэки и прочие блюда фастфуда имеют влияние на вес, ученые заявляют, что на растущий процент людей с ожирением больше влияет растущий объем порций, которые они ежедневно употребляют.
Доступность еды для жителей страны
Согласно статистике, размер порций в странах напрямую зависит от того, насколько продукты доступны для населения. Люди, которые могут позволить себе много продуктов, создают более разнообразное меню для себя и употребляют порции бОльших размеров.
Те, кто способен покупать продукты только в рамках привычной потребительской корзинки, подают к столу меньшие по размеру и разнообразию блюда.
Государство, население которого ест большие порции дома и в ресторанах, смогло обеспечить отрасль производства пищи нужными технологиями хранения, перевозки и готовки, создать защиту продуктов от вредителей.
Развитость технологий в стране
Для жителей России, США, стран Европы и Азии бытовая техника — явление обыденное, которое встречается почти во всех домах. Холодильники, морозилки, микроволновые печи и духовки — техника, без которой не представляет свою жизнь почти никто.
Однако даже сейчас население некоторых стран не может позволить себе подобные аппараты. К примеру, в странах Африки до сих пор смена времени года напрямую влияет на качество их питания и размер порций: летом они не могут долго хранить мясо, поэтому на столах оно встречается нечасто либо в малых количествах.
Зимой же, наоборот, им может недоставать фруктов и овощей. При недоступности многих видов продуктов африканцы не могут позволить себе разнообразный и сытный рацион, состоящий из разных блюд, которые не способны храниться без холодильников или морозильных камер.
Глобализация
Наличие иностранных продуктов в пищевой сети страны говорит о том, насколько государство участвует в глобализации.
Зарубежные франшизы ресторанов и кафе, импортные продукты в магазинах, возможность заказать необходимые ингредиенты из-за границы — показатель, который оказывает, насколько страна интегрирована в мировое сообщество.
Благодаря тому, что страна имеет место в глобальной торговой сети, в ней будут больше порции, а разнообразие блюд увеличится.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅ Чем угощают киргизы? Самые вкусные блюда загадочного Кыргызстана
✅ Топ-7 самых опасных праздников мира
✅ Советские запреты, которые изумляли иностранцев
