Всем привет, дорогие друзья и гости канала. На днях приготовили картофельное пюре и решили открыть банку огурцов. Люблю простую пищу, похрустеть огурчиком. Огурцы съели, а вот рассол остался. И мама вспомнила, что когда-то в начале 2000ых, передавали рецепт по телевизору и она его куда-то записала. Хотите - смейтесь, хотите нет, он так и назывался "Пышки для бедных" и вещал его диктор со всех экранов телевизоров нашей страны. Начиная со слов: "Денег нет, но Вы пеките...". Как не парадоксально это звучит, но сейчас на дворе стоит уже 2023 год, все время мы смотрим в светлое будущее, перестраиваемся и идем к лучшей жизни. А вот смысл не меняется. Совсем недавно в 2016 году, похожее выражение я уже слышала, правда формулировка была немного другая, а вот смысл тот же. "Денег нет, но Вы держитесь." Думаю продолжать не стоит, все это выражение слышали. Поискав в своих старых записных книжках, мама нашла рецепт.
Вот как выглядел рецепт и как его передавали по телевизору.
1 стакан рассола (подойдет любой рассол: огуречный, от помидоров, капусты и т.д.) 1 стакан сахара. 1/2 стакана растительного масла. 1/2 чайной ложки соды. Щепотка соли. 12 столовых ложек муки (может уйти больше).
Но так как на дворе стоит 2023 год и мы давно перешагнули рубеж в светлое будущее, то и рецепт немного видоизменился и улучшились его вкусовые качества.
Рецепт "Пышки для бедных" на новый лад:
Взбить яйцо с сахаром
Добавить рассол
Подсолнечное масло и щепотку соли
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилином
Замесить крутое тесто (тесто должно быть эластичным). Выложить на посыпанный мукой стол, раскатать колбаской
Разрезать на части. Сделать небольшие лепешки
Выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой (или смазанный растительным маслом)
Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. Сверху смазать сладкой водой. Выход: 20 - 25 штук.
Ингредиенты:
- 1 стакан рассола.
- 1 яйцо.
- 1 стакан сахара.
- 1/2 стакана растительного масла.
- 1 пакетик разрыхлителя.
- 2 пакета ванилина.
- Щепотка соли.
- 17 столовых ложек муки (смотреть по густоте, тесто не должно прилипать к рукам, должно быть эластичным).
- После выпечки верх смазать сладкой водой (на 1/2 стакана теплой воды развести 1 столовую ложку сахара).
Всё наши "Пышки для бедных" готовы!
Надеюсь Вам понравится! Приятного аппетита!❤️