Вода - казалось бы, самое привычное вещество на планете. Взрослый человек на 60% состоит из воды, а наша планета покрыта водой на 70%. Но об этой такой привычной и знакомой нам воде существует множество мифов. Давайте сегодня разберем некоторые из них.
Миф №1. У воды есть память (спойлер: не-а)
Согласно популярной эзотерической концепции, вода на молекулярном уровне обладает "памятью" о веществе, которое некогда было в ней растворено. Поэтому, даже если в ней не осталось ни одной молекулы этого вещества, она "запоминает" его полезные свойства и, более того, воспроизводит их.
Теория, конечно, интересная и удобная для гомеопатии (ведь лекарства таким образом можно "воспроизводить" до бесконечности!), но, к сожалению, полностью лженаучная. Более того, даже сам автор термина "память воды", иммунолог Жан Бенвенист, не смог воспроизвести результаты своего эксперимента в слепом тесте.
Миф №2. Обязательно нужно выпивать 2 литра воды в день (спойлер: если не хочется - не нужно себя мучить!)
Кто не слышал о том, что для того чтобы быть здоровым, нужно выпивать как минимум два литра воды в день? И кто не задавался вопросом, как себя заставить это сделать? Выдыхайте: ученые опровергли этот миф. Во-первых, количество воды, необходимое человеку в сутки, строго индивидуально и зависит как минимум от массы тела и физической активности; во-вторых, жидкость мы получаем много откуда (например, из съеденных продуктов). Сколько же воды нужно выпивать? Ориентируйтесь на чувство жажды: оно не подведет.
Миф №3. Самая полезная вода - обогащенная водородом (спойлер: это просто маркетинговый ход)
Реклама наверняка подсовывала вам гаджеты, насыщающие воду водородом. Такая вода — якобы прекрасный антиоксидант, тормозит процессы старения и лечит все болезни.
Строго говоря, воду вообще проблематично обогатить водородом, отвечают ученые: он очень слабо растворяется в воде. Так что сомнительно даже то, что рекламируемая "водородная вода" им вообще обогащена. Кроме того, вода (даже с мизерной примесью водорода, если допустить, что эта примесь там есть) - никакой не антиоксидант. Научных доказательств того, что у "водородной воды" есть некие антиокислительные свойства, не существует.
Еще больше интересного о воде вы узнаете на лабораторной работе “Волшебная вода”, которая проходит в NEWTON BIO, (ул. Вайнера, 13). Наши лаборанты знают всё о свойствах воды и готовы открыть секреты этой привычной, но такой загадочной жидкости. Вас ждут вода-растворитель, ньютоновская жидкость, лавовая лампа и другие увлекательные эксперименты. Ждем в гости!