Ингредиенты используемые для приготовления мантов с грибами и чечевицей: Как приготовить манты с грибами и чечевицей в домашних условиях, пошагово? Приятного вам аппетита!
Ингредиенты используемые для приготовления мантов с грибами и чечевицей:
- мука - 350 гр.
- вода - 100 мл.
- чечевица – 100 гр.
- шампиньоны – 200 гр.
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
Как приготовить манты с грибами и чечевицей в домашних условиях, пошагово?
- Просеиваем муку, добавляем к ней воду и соль. Замешиваем руками крутое тесто.
- Заматываем тесто в пищевую пленку, оставляем его «отдыхать» на полчаса при комнатной температуре.
- Чечевицу промываем в проточной воде. Обратите внимание, что вода должна быть обязательно холодной.
- Промытую чечевицу высыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим в течение получаса. Из готовой чечевицы сливаем оставшуюся воду.
- Нарезаем дольками шампиньоны, выкидываем их на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого состояния и полного исчезновения влаги на сковороде.
- В конце приготовления грибов посыпаем их солью и черным молотым перцем по своему вкусу.
- Смешиваем грибы и чечевицу.
- Тесто раскатываем, нарезаем квадратиками. В центр каждого квадрата выкладываем небольшое количество приготовленной начинки. Формируем манты.
- Отвариваем манты в пароварке в течение 25 минут.
Приятного вам аппетита!