Классическое ванильное печенье остаётся мягким в середине. В него можно положить любые добавки от чего рецепт становится более разнообразным. Смогут приготовить даже дети!
Может получиться от 10 до 20 печенюшек (в зависимости от размера),
Ингредиенты:
· Мягкое сливочное масло – 75гр
· Сахарная пудра – 75 гр
· Мягкий светло-коричневый сахар (можно использовать обычный) – 75 гр
· Яйцо-1 шт
· Ванилин – 1 ч.л. (не обязательно)
· Мука – 175 гр
· Какао – 2-3 с.л. (не обязательно)
· Разрыхлитель – ½ ч.л.
· Шоколадное драже, кусочки шоколада, изюм и любые другие добавки на ваш вкус
Разогреваем духовку до 180° или ставим газ на четвёрку. Намазываем два противня маслом и застилаем их бумагой для запекания.
Кладём разогретое масло и сахар в большую миску и перемешиваем, затем очень быстро взбиваем, пока не получаем однородную кремовую консистенцию. Разбиваем яйцо в чашку, взбиваем его вилкой, кладем туда ванилин и перемешиваем. Понемногу добавляем яичную смесь в большую миску и хорошо размешиваем.
Просеиваем в миску муку, разрыхлитель и какао. Размешиваем до однородности. Добавляем драже, кусочки шоколада или изюм, в зависимости от того, что вам нравится. Так же перемешиваем.
Берём произвольное количество массы в зависимости от того, какого размера печенье вы хотите, и скатываем руками шарик. Затем кладем на противень, и слегка надавливаем, чтобы сделать печенье более плоским. Проделаем то же самое с остальной смесью. Можно использовать формочки для печенья.
Ставим в духовку и запекаем от 10 минут, пока печенье не станет золотистым и потрескавшимся. Оставляем его на несколько минут, чтобы он остыл.
Готово! Наливаем горячий напиток и наслаждаемся наивкуснейшими печеньями.
Приятного аппетита!