Такое блюдо можно подать, как на праздники, так и на ужин семье. Получается очень сытным и вкусным👍
Ингредиенты:
✅ картофель - 4 средних шт
✅ шампиньоны - 250-300 гр
✅ лук - 2 шт
✅ сыр - 150 гр
✅ соль, перец по вкусу
Картофель сварить в мундире, очистить, разрезать пополам. Из каждой половины вынуть сердцевину так, чтобы получилась чашечка.
Шляпки шампиньонов потушить до готовности в масле. Ножки шампиньонов порубить, лук мелко нарезать, перемешать и обжарить.
Размять картофель, который мы вынули из середины. Все перемешать, кроме грибных шляпок, поперчить. Заполнить этой массой картофельные чашечки. Сверху посыпать сыром.
Поставить в духовку или микроволновку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
Можно подавать к столу, приятного аппетита❤️
