Всем привет. Сегодня мы будем готовить вкусные, ароматные и сытные драники с картошкой. Готовить их будем по классическому рецепту из обычных продуктов, которые есть в каждом доме.
Необходимые продукты:
- 700 грамм сырого картофеля
- 1 сырое куриное яйцо
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка сметаны любой жирности
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень для украшения готового блюда
- Подсолнечное масло для жарки
Картофель следует промыть под водой, почистить от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Затем желательно удалить лишнюю влагу с картофеля с помощью бумажного полотенца.
Затем картофель необходимо натереть на мелкой или средней тёрке. Лучше это делать не спеша на доске, перекладывая картофельную массу в блюдо или миску. Затем из натёртого картофеля необходимо отжать лишнюю жидкость (руками или через сито). После чего основа для драников готова.
К тёртой картошке добавить 1 сырое яйцо, 1 столовую ложку сметаны и 2 столовые ложки муки, посолить и поперчить по вкусу. Смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Для аромата можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, а можно обойтись без него.
Далее руками необходимо сформировать котлетки из картофеля примерно одинакового размера, которые в дальнейшем будут обжариваться на сковороде.
Затем в сковороду необходимо налить подсолнечное масло, на котором будут жарится драники. Масла лучше не жалеть.
Выложить драники на хорошо разогретую сковородку. Выставить средний огонь.
Обжарить все картофельные котлетки с двух сторон до появления золотистой корочки.
Один-два драника можно попробовать не отходя от плиты. Как уж без дегустации. Готовые драники подавать к столу, переложив их в удобную тарелку.
По желанию украсить драники зеленью укропа.
Подавать лучше в горячем виде. Можно со сметаной. Я очень люблю драники с обычным чаем. А какие драники нравятся вам?
Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо.
Приятного всем аппетита!
Если вам понравилась статья, поставьте пожалуйста лайк и поделитесь рецептом с друзьями! Всех люблю! ❣️