Способов приготовления куриного мяса очень много. Сегодня я напишу рецепт куриного филе в соусе бешамель. Филе нарезаем на кусочки, солим, перчим. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанные грибы и обжариваем их тоже. Добавляем кусочки куриного филе , также слегка обжариваем. Добавляем муку - и сразу тщательно все перемешиваем. Не переставая мешать, вливаем сливки. Следите, чтобы не было комочков. Это зависит от тщательности развешивания. Пробуем на соль - по надобности ещё солим. Тушим под крышкой на маленьком огне примерно 10 минут. Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!
Способов приготовления куриного мяса очень много. Сегодня я напишу рецепт куриного филе в соусе бешамель.
- Куриное филе ( у меня филе бедра) - 600г;
- лук репчатый - 1 средняя шт;
- шампиньоны - 200г;
- сливки 10% - 200 мл;
- мука - 2 ст. ложки;
- соль, перец - по вкусу;
- масло растительное - 2 ст. ложки.
Филе нарезаем на кусочки, солим, перчим.
Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавляем нарезанные грибы и обжариваем их тоже.
Добавляем кусочки куриного филе , также слегка обжариваем.
Добавляем муку - и сразу тщательно все перемешиваем.
Не переставая мешать, вливаем сливки. Следите, чтобы не было комочков. Это зависит от тщательности развешивания.
Пробуем на соль - по надобности ещё солим. Тушим под крышкой на маленьком огне примерно 10 минут.
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!