Я всегда опасалась давать советы, ведь мы в ответе за всех, кого научили и за результат, который получит человек, последовав этому совету. Сократ сказал: «Не слушайся ничьих советов, в том числе и этого». Я слишком сильно колебалась в полноценности своих знаний, но теперь уверенна в одном, что нет предела совершенству и глубине познания своего дела. Конечно, я не знаю всего, но с уверенностью могу сказать, что больше, чем остальные, и поэтому, посмотрев на другие учения в своей области, твердо решила: «Пускай лучше учатся у меня, чем отдают большие деньги за совершенно пустые знания, попавшись по неопытности на «удочку» маркетинга или популярность».
«Несоветы» по проведению праздников: мои наблюдения, выводы и мой личный опыт.
- Организовывать работу в праздники нужно заблаговременно, ведь работа в праздники всегда время с большой нагрузкой, трудо- и времязатратами.
- На праздники работайте с небольшим ассортиментом цветов, самых востребованных покупателями, создавайте коллекции из ограниченного числа цветов, большой ассортимент — это всегда сложно, особенно в праздничные дни.
- Обучите и наберите при необходимости дополнительных сотрудников заранее, чтобы они знали, что делать.
- Цветы должны быть заблаговременно обработаны. Если в процессе работы вам нужно будет подготавливать цветы, то вы ничего не успеете.
- Заранее сделайте витрину с готовыми букетами. Выручку на праздники можно сделать только быстро обслужив клиентов.
- Сделайте заготовки для упаковок.
- Выделите в холодильнике отдельное место для заказов, номеруйте каждый, чтобы ничего не перепутать.
- Распределить работу так, чтобы каждый сотрудник выполнял только определённые обязанности.
- Уборка мест работы обязательна, беспорядок отнимет много сил и времени и сделает ваши букеты некачественными.
- Лучше меньше. Правильнее будет продать всё без остатка и сохранить немного сил, чем выбросить остаток и при этом упасть в изнеможении. Особенно с учётом того, что цены на цветок сейчас очень высокие. Время шика и очень дорогостоящих букетов в нашей стране подошло к концу, сейчас режим экономии.
- Тюльпаны в букетах растут. Заранее собранные букеты с тюльпанами будут иметь, вероятнее всего, совсем недостойный вид.
- На праздники работайте только по предоплате. Лишняя работа для «передумавших и нашедших лучше»категорически не нужна.
- Чтобы не происходило, ночью нужно спать. Отдохнувший человек работает намного эффективнее. Отдых необходим, чтобы не уставать, сохранить здоровье, а не только в то время, когда уже падаешь без сил.
«Изучать иной опыт можно и должно, но стоит помнить, что это именно чужой опыт». Л. Гумилев
