Доброго времени суток, досточтимый читатель сего скромного труда на алкогольные темы, что в свете «постновогоднего синдрома» у многих может вызывать непроизвольное отторжение. Что же, рискую быть непонятым….
Хочется поговорить о чем то действительно любопытном и регион Кэмпбелтаун подходит для этого как нельзя лучше.
Сегодня попытаемся сунуть нос в виски под брендом Kilkerran, выпускаемый на дистиллерии Glengyle. Так как бренд Glengyle принадлежит компании Loch Lomond Distillers, виски, выпускаемый на дистиллерии Glengyle носит название, отличное от названия производителя во избежание путаницы (или привнося еще большую).
Дистиллерия была основана в 1872 году, закрыта в 1925, а в 2000 году была перезапущена как первая шотландская вискикурня в новом тысячелетии. Принадлежит семье Митчелл, как и Springbank, да и своим возрождением обязана владельцу оного (Хэдли Райту). Солод, кстати говоря, берётся также на Springbank.
Итак: Kilkerran Heavily Peated Batch 5. 85% бочек из-под бурбона, 15% из под хереса. Крепость 57,7%, без коррекции цвета и х/фильтрации.
Розлив: 07/11/2021.
Сегодня Кэмпбелтаун, пожалуй, самый малоизвестный виски-регион, и уж точно самый маленький из пяти официальных. Фактически, здесь находится 3 винокурни, но их часто называют «2.5 винокурнями» из-за того, что две из них принадлежат одним владельцам, и объемы производства второй – Glengyle – малы, так что она воспринимается, как некое дополнение к Springbank.
Регион назван в честь единственного полноценного города на южной оконечности самого длинного в Шотландии полуострова, Кинтайр. Кэмпбелтаун был основан в 1609 году Арчибальдом Кэмпбелом, седьмым графом Аргиллом, и получил Королевский городской патент в 1700 году.
Однако, на этом месте и раньше было поселение под названием Ceann Loch Chille Chiaran, часто сокращаемое (что неудивительно) до ‘Kinlochkilkerran’. По утверждению сайта винокурни Springbank, первое письменное упоминание о производстве виски в этих краях датируется 1591 годом.
Затем (после 1823г.) официально работали порядка 30 дистиллерий, впоследствие закрывшиеся по тем, или иным причинам к 1934г.
Через несколько лет две из них возобновили работу: Glen Scotia (основана в 1832 году) и Springbank (основана в 1828 году). Но двух предприятий было мало, чтобы город имел право называться регионом производства скотча. Арчибальд Митчелл, владелец Springbank, решил спасти ситуацию. Он выкупил старую вискикурню своего прапрадеда Уильяма Митчелла, восстановил здание и снова запустил некогда закрытый заводик Glengyle.
Имеем фактически: приземистую бутыль качественного белого стекла, с барельефным изображением перегонных кубов и цифр года основания, белёсой лаконичной этикеткой, где черным шрифтом с нарочитой простотой написания, нанесены короткие сведения о производителе и характеристиках, красным шрифтом-название линейки напитка, рисунком «как из детской тетрадки» и двумя черными полями по вертикальным краям этикетки. В совокупности дает ощущение чего то эксклюзивного и не коммерческого. Уонтрэтикетка в тех же белёсо-черных тонах и красной надписи “Batch 5” поверх основного текста.
Горлышко с интересным расширением, пробка пластмассовая, чёрная, с вставкой из коркового дерева.
Подарочная туба полностью повторяет стиль оформления бутыли.
Цвет напитка: amber.
Тело: плотное, тяжелое, маслянистое.
На нос: густой и жирный торф, мокрые зола и пепел костра, кукуруза и сладкий перец на гриле, натертая цедра цитрусовых, белая пленка грейпфрута, специи и пряности (чёрный перец солирует), ваниль, древесина дуба, пыльная гроздь рябины и чернослив (свежий, масленый), фрукты в сахаре (груша, айва, абрикос) с ванилью и корицей.
Чувствуется мощь, сквозь которую неспешно выходят торфяные и пепельные тона, которые не назвал бы мощными, скорее плотные и густые, переходит в сладость. Достаточно деликатный для серьезного градуса-57,7.
На вкус: цедра цитрусовых, торф, зола и пепел, дробленые орехи (лесной, мускатный), чёрный перец, натуральная ваниль, древесина дуба, недозрелые фрукты (хурма, абрикос), жимолость, рябиновый джем с корицей, клюква и брусника в сахаре, на тоненького-отцветающий жасмин, лилейник, леденцовость.
Вначале обволакивает и забивает рецепторы немалым градусом с перечной основой, цитрусами и орехом, затем оседает, пропуская вперёд остальные компоненты, срываясь в сладость. Спиртуозность крайне умеренная.
Финиш: долгий, приятный, с торфом, натертой цедрой цитрусовых (апельсин и мандарин солируют), черным перцем, сухофруктами, ванилью, танинами, терпкостью рябины, клюквой в сахаре.
Резюме: великолепный, мощный, плотный напиток, типично мужской, брутальный. Достаточно питкий, градус ощущается минимально, но цементирует вкусо-ароматику, обостряя все компоненты по-максимуму.
При относительной молодости спиртов в составе, не переходит в пустоватость и легковесность, во многом благодаря бочковой крепости и великолепной работе бленд-мастера.
Отличный напиток для тех, кого не пугает все перечисленное выше.
Я доволен общением, очарован, ибо все имеющееся в напитке совпало с представлением о том, как должно быть. Чувствуется родство и общность со Springbank, что не может не радовать, определённо.
P.S. Имею «отливант», который и подверг тщательному и всестороннему рассмотрению, отсюда и фото из открытых источников, за что прошу простить, ибо запечатленные «мензурки» наводят на уныние и мысли об аптеке и не совсем здорового вида гражданах с сеткой капилляров на носу:)