Чеснок - один из самых популярных ингредиентов во многих кухнях мира. Но знаете ли вы, что чеснок на протяжении веков использовался как натуральное средство от различных заболеваний? Чеснок богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут обеспечить многочисленные преимущества для здоровья. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых полезных свойств чеснока и то, как они могут помочь улучшить ваше здоровье.
Что такое чеснок?
Чеснок - это многолетнее растение, родственное луку, шнитт-луку и луку-порею. Он используется с древних времен как приправа к пище и лекарственное растение. Чеснок можно приобрести в свежем или сушеном виде в большинстве супермаркетов и продуктовых магазинов. Он также доступен в форме добавок, таких как таблетки или капсулы, которые легко принимать ежедневно.
Питательные свойства чеснока
Чеснок содержит несколько важных питательных веществ, включая витамин В6, витамин С, марганец, селен и пищевые волокна. Он также богат серосодержащими соединениями, такими как аллицин, которые могут быть ответственны за многие его лечебные свойства.
Польза чеснока для здоровья
1. Укрепляет иммунную систему
Чеснок обладает мощными противовирусными и антибактериальными свойствами, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить вас от таких заболеваний, как простуда и грипп. Исследования показали, что регулярный прием чесночных добавок может снизить риск простуды на 70%.
2. Снижает кровяное давление
Высокое кровяное давление является одним из основных факторов риска сердечных заболеваний и инсульта, но регулярное употребление чеснока может со временем значительно снизить уровень кровяного давления. Исследования показали, что ежедневный прием чесночных добавок может снизить систолическое (верхнее число) артериальное давление в среднем на 8 пунктов, а диастолическое (нижнее число) - в среднем на 7 пунктов уже после четырех недель приема добавок.
3. Улучшает уровень холестерина
Высокий уровень холестерина повышает риск сердечных заболеваний, но исследования показали, что регулярное употребление чеснока может значительно снизить общий уровень холестерина на 10%. Было установлено, что употребление сырого или слегка приготовленного чеснока особенно эффективно снижает уровень плохого (LDL) холестерина и одновременно повышает уровень хорошего (HDL) холестерина.
4. Предотвращает рак
Несколько исследований показали, что регулярное употребление чеснока может помочь защитить от некоторых видов рака, включая рак желудка и толстой кишки, благодаря его антиоксидантной активности, которая помогает нейтрализовать вредные свободные радикалы в организме до того, как они нанесут ущерб клеткам, что со временем приведет к раковым мутациям.
Советы по добавлению чеснока в свой рацион
Хотя можно принимать добавки, содержащие концентрированное количество экстракта чеснока, если вы предпочитаете не использовать добавки, то добавление большего количества свежего или сушеного чеснока в свой рацион - это простой способ получить пользу от его полезных свойств без побочных эффектов и неприятных запахов, связанных с ним! Вот несколько советов, как добавить больше чеснока в свой рацион:
- Добавляйте свежие измельченные или рубленые зубчики в супы или тушеные блюда во время приготовления;
- Посыпайте салаты толченым или порошкообразным сушеным чесноком;
- Используйте свежие измельченные зубчики при приготовлении соусов;
- Добавляйте измельченные зубчики в яичные блюда, например, в омлет;
- Обжарьте целые луковицы на оливковом масле для приготовления вкусного гарнира;
- Делайте домашний хумус, используя пюре из гвоздики вместо тахини;
- Делайте обертывания из жареных овощей, используя нарезанную кубиками гвоздику;
- Смешайте нарезанную кубиками гвоздику с маслом, чтобы получить легкую приправу;
- Натрите измельченной гвоздикой куриные грудки перед запеканием в духовке;
- Добавьте кусочки на основу для пиццы перед тем, как запечь ее в духовке;
- Посыпьте свеженатертым сыром пармезан, смешанным с рубленой гвоздикой, блюда из макарон непосредственно перед подачей на стол!
Заключение
Чеснок - невероятно универсальный ингредиент, насыщенный питательными веществами, которые при регулярном употреблении в составе сбалансированной диеты приносят многочисленные преимущества для здоровья! Выбираете ли вы свежие зубчики, порошкообразные хлопья или даже капсулированные добавки - добавление большего количества чеснока в свой рацион может потенциально улучшить ваше общее состояние здоровья множеством способов, начиная от укрепления иммунитета, снижения кровяного давления и заканчивая защитой от некоторых видов рака! Так почему бы не попробовать уже сегодня?
Не забывайте ставить лайк, если вам понравилась статья, а также подписывайтесь на мой блог, чтобы не пропустить интересные публикации! :)
Читайте также:
- Откройте преимущества перепелиных яиц для здоровья: вот почему вы должны включить их в свою диету
- Узнайте о пользе для здоровья и возможных противопоказаниях черники