Коктейль от Александры Кузьминой (шеф-сомелье Commons)
Состав:
Базовой премиальное саке Kaori, персиковый ликер, сок лимона и ферментированный имбирь.
Приготовление:
На этапе подготовки имбирь вместе с лимоном лактоферментруется в течении 5-7 дней.
Все ингредиенты взбиваются в шейкере со льдом и процеживаются в бокал. Сверху украшается сахарной ватой, которую можно утопить в коктейле или съесть отдельно.
Коктейль получается в меру сладким с легкой острой нотой.