Наверное, каждый задавался вопросом: как питаться и оставаться всегда стройным? Более того, что нужно есть, чтобы при этом ещё и худеть? Самое главное – нужно завтракать. Однако, не все знают, что, завтракая, мы не только «заправляемся энергией» на весь день, но имеем возможность похудеть! Давайте разберёмся, как нужно питаться, чтобы худеть.
Итак, с чего же начать? А начать нужно с правильного завтрака. А именно, чтобы завтрак проходил всегда в одно и то же время каждый день. Необходимо принимать пищу в течение 30-50 минут после пробуждения.
Очень важный момент – перед завтраком выпивать стакан тёплой воды, чтобы организм проснулся и запустилось пищеварение и, чтобы избежать обезвоживания. Мы ведь спали долго – минимум 7-8 часов, а организм в это время всё равно работал и тратил не только энергию, но и жидкость. А недостаток в жидкости провоцирует множество заболеваний, а также преждевременное старение.
Что же не должно входить в завтрак? Если у нас есть цель похудеть, то в первый приём пищи мы должны отказаться от сладостей, выпечки и каш быстрого приготовления, потому что в них, как ни странно, ничего полезного нет. Так как это всё быстрые углеводы, долгой сытости они нам не дадут, но зато отложатся в ненужных местах и похудения мы не увидим. Также на повышенное количество сахара реагирует наша поджелудочная железа, выбрасывая в кровь большое количество гормона инсулина. Если питаться таким образом часто, то есть риск возникновения сахарного диабета второго типа. Утром наш организм в первую очередь нуждается в белке, чтобы поддерживать активный метаболизм в течение дня, то на завтрак лучше съедать что-то, что богато белком – яйца, творог, йогурт без наполнителей, натуральную кашу… (О правильных завтраках можете также прочитать в моей статье "Что будет с организмом, если не завтракать").
При приготовлении каши замените сахар на мёд, ягоды или сухофрукты.
Также следует включить в завтрак продукты, богатые клетчаткой – сухофрукты, отруби, сушеные яблоки. Кроме того, эти продукты богаты углеводами, они дадут нам энергию, но без избытка калорий. И клетчатка, входящая в состав этих продуктов, прекрасно впитывает воду, что даёт чувство сытости и позволяет сохранять это чувство долгое время, а также улучшает перильстатику кишечника. Плюс к этому клетчатка обладает так называемой «минусовой калорийностью», то есть организм тратит энергию на то, чтобы её переварить.
Для бутербродов на завтрак используйте хлеб из муки грубого помола.
Какая калорийность должна быть у нашего завтрака? Если мы говорим о людях, которые не заняты тяжелым физическим трудом или активными физическими нагрузками, то для женщин рекомендуемая калорийность 400 ккал, а для мужчин – 600 ккал; оптимальный размер порции на завтрак – 300 грамм. Это примерно 25-30% от суточной нормы по калорийности.
Ещё один секрет – чашка кофе за завтраком. Кофе содержит полифенольные соединения, которые, во-первых, полезны для наших сосудов, системы кровообращения, а во-вторых, и это самый главный эффект кофе, за который все его так любят – это тонизирующий. Он помогает нам утром взбодриться и потом в течение дня тратить больше энергии. Но кофе так работает, если мы его не дополняем жирными сливками, сиропами, лишним сахаром. Так же кофе стимулирует секреторно-моторную функцию желудка, что благотворно влияет на переваривание нашего завтрака. Но большинство людей не любят кофе без сахара и сливок - в таком случае следует заменить черным или зеленым чаем, или какао. А ещё лучше чередовать напитки, чтобы наши завтраки были более разнообразными.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Сегодня мы с вами выяснили пять правил здорового завтрака. Завтракайте на здоровье!