Немного правды про торцевые разделочные доски.
Начну с того, что лет десять назад про торцевые разделочные доски никто и знать не знал.Может даже не десять,а меньше...Не берусь утверждать.
Скажу сразу,я их изготавливаю,но не на продажу,сначала мне было интересно сделать этот кухонный девайс своими руками.Найти какие - то оригинальные решения и т.д. Опыт в их изготовлении около 4х лет.Скажу честно,дуб и подобные породы у нас дефицит(сибирь),поэтому экспериментировал с тем ,что есть.Хвойники,черный клен,береза....Самые красивые по текстуре получались из пихты,самые неповоротливые (тяжелые)из березы.Но хвойники рыхлые и нестойкие к износу(но это тонкости).
Так вот...В чем их популярность?(причем это спорно,что они популярны). Их грамотно "раскрутили".Главное" достоинство"- не ТУПЯТ ножи!!!Мол нож проходит вдоль волокон и не тупится!Это полная ЧУШЬ!!! Нож тупится быстро из-за некачественной стали изделия,ну и,если вы им кости рубите))). Следующее : доски не боятся влаги,так как обработаны современными маслами!!!ХА-ХА-ХА!!! Даже если продержать доску в масле две недели(это касается пропитки) она продолжит "ДЫШАТЬ",а нынешние производители предпочитают покрыть раз,ну два...(ибо дорого это...).Поэтому в отопительный сезон доски в квартирах могут просто треснуть,особенно если "мастер",по не опытности или в поисках красивых текстур использовал в одном изделии древесину разной плотности.
Так же не все стремятся к безопасности своих изделий.Клей могут использовать какой угодно,лишь бы подешевле себестоимость обошлась(а клея там используется много).Масла для покрытия,вообще отдельная тема! Многим из из них даже близко к продуктам приближаться нельзя!НО! дешевизна. Я сам один раз опробовал дешевое минеральное...Итог: крапивница у меня и у супруги,и три готовых доски(делал в подарок) в печь.Хорошо,что я сначала на себе все испытываю.
На ютубе,в дзене и т.д. множество роликов где мастера делают эти вещи быстро и очень красивые.Но,я ни разу не встретил ролика,где они показали бы свои изделия по прошествии 1-2 лет активного использования, не показывают брак и т.д....Медиа,что поделаешь....
Чисто мое мнение.Они красивы,но не больше.Это для ценителей красоты дерева( только в эксклюзиве),когда ширпотреб массовый,тогда и цена ей три копейки.Но.я думаю,они скоро уйдут в небытие,так же как и спиннеры,и любой другой сезонный хлам.
Если же вы хотите купить себе или в подарок торцевую разделочную доску,то поищите эксклюзивные,чтоб второй такой не было.В чем и прелесть ручной работы,она в одном экземпляре!
Мира все и добра!!! P.S. Поверьте,никого не хотел обидеть,просто поделился опытом.