Приветствую вас, дорогие подписчики и читатели. Конечно, каждая хозяйка хочет накормить гостей вкусно, сытно и оригинально. Но как быть, когда гости внезапные, времени на подготовку практически нет, да и бюджет после новогодних праздников нуждается в передышке? 🥺 Показываю и рассказываю, что приготовила я. Но скажу сразу, у нас есть доставка и она здорово выручает 👍
Узнав, что через пару часов нагрянут гости, я быстро заказала доставку некоторых продуктов, и пока их везли, занялась подготовкой того, что уже было дома. В итоге получился быстро-ужин, ниже опишу все блюда ⬇️
Выглядел стол так
Ну и по порядку
🔸Картошка по-деревенски с пармезаном
Пока доставка ехала, я подготовила картошку. Почистила, порезала дольками, выложила в форму для запекания. Добавила 3ст.л. растительного масла, 1ч.л. прованских трав, 1ч.л. сухого чеснока, соль и перец по вкусу. Перемешала. Накрыла фольгой и отправила в духовку на 1 час, до готовности картофеля. Затем фольгу сняла, присыпала картофель тёртым пармезаном (всегда есть в морозилке) и зарумянила под грилем в течение пары минут.
🔸Куриные отбивные
Филе порезала порционно, отбила тоненько. Посолила и поперчила. Подготовила две тарелки: одна с мукой, вторая со взбитым яйцом. Каждую отбивную обвалять в муке, затем окунуть в яичную смесь. Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Готовятся они очень быстро 🚀
🔸Салат овощной
В составе салата пекинская капуста, лук, помидоры и огурцы. Порезать, посолить, заправить растительным маслом и лимонным соком.
🔸Брускетта с бужениной
И с другого ракурса 😁
Багет обжарила, натерла чесноком. Смешала для соуса сметану и каплю острого соуса. На багет выложила салат айсберг (можно, конечно, и обычный листовой), соус, кусочек буженины, и солёные огурчики. Огурцы консервировала летом, уже нарезанными. Но тут не принципиально, подойдут любые.
Буженина тоже была дома, я часто её готовлю для бутербродов к утреннему кофе, и она оказалась как нельзя кстати. Покупная тоже сгодится, если что 😉
🔸Бутерброды с икрой мойвы
Для массовки пусть будут 😄
Тут и писать нечего: порезала багет, намазала готовой икрой мойвы (той, которая в майонезном соусе сразу продаётся), добавила ломтик свежего огурца
🔸Сырный пирог
Из магазина привезли в том числе замороженное бездрожжевое слоёное тесто. Пока готовила остальные блюда, оно разморозилось. Дальше я его раскатала, выложила колечки помидора, посолила и посыпала тёртым сыром. Добавила немного сушеного базилика. Выпекала буквально 10-12 мин, до золотистости снизу, в духовке при 180°С. Затем на пару минут включила гриль.
🔸Соус
Этот соус у меня неизменно присутствует на всех застольях. Сметана, чеснок (пропустить через пресс), измельченная зелень укропа свежая или из морозилки, соль, чёрный молотый перец. Всё хорошо смешать.
Собственно, вот и всё. На приготовление всех блюд ушло меньше двух часов, гости остались довольны 😄
Спасибо, что дочитали! Благодарю за лайки ☺😉