Рестораны — это отдельная песня или праздник души. Таким праздником был для нас знаменитый ресторан "Джулия" в сирийском городе Хомсе, где располагался наш офис. Ресторанный комплекс состоял из нескольких зданий. Мы, как правило, посещали третий уровень основного зала, стилизованного под старину. Там мы отмечали знаковые события, порой просто приезжали в обеденный перерыв. Нас обслуживали вышколенные официанты (только мужчины), хорошо говорившие на английском языке.
Пища в ресторанах отличается большим разнообразием и громадными порциями. На стол покрытый при нас красивой скатертью приносили наш заказ. Это — рыба и мясо. К ним подаётся много овощей. На рыбном блюде лежали четвертушки лимонов, чтобы было удобно выдавливать сок на рыбу. К шашлыкам и кебабу на шампурах подавали различные соусы. Сухого закона в Сирии не существует. Тем не менее в Хомсе, было лишь три магазина со спиртными напитками (один из них очень далеко от центра).
Сирийцы любят посещать рестораны большими компаниями семьями или с друзьями в пятницу и на праздники. Даже грудных младенцев 6 месяцев они приносят с собой. В ресторанах подают и кальян. Есть у меня фото и с ним. Это было в ресторане "Джулия" на нижнем уровне, когда мы отмечали повторно юбилей моего мужа (60 лет) после возвращения из Краснодара.
Вдоль побережья Средиземного моря множество и рыбных ресторанов, где вам приготовят выбранную рыбу по вашему заказу, то ли запечённой в фольге, то ли на гриле. К ней непременно подадут овощи, лимоны, соусы. Также любители спиртных напитков могут заказать виски, вино или пиво.
Такая же история и с кафе. Там нет такого пафоса и разнообразия. Зато там можно поесть наряду со вторыми блюдами (супы у сирийцев не в чести) разнообразные пиццы, свежевыжатые соки из клубники с мякотью, апельсинов и авокадо с мёдом (такой жирный, что трудно пить) и поесть вкуснейшее мороженое ложечками из вазочек на высоких ножках. В таких же подаются всевозможные сладкие десерты. Радость для детей!
Магазины — это также песня. Их витрины всегда красиво украшены.
В них продаются товары из Сирии, одежда высокого качества из Турции, посуда из ОАЭ, Саудовской Аравии, сувениры из Индии и Китая. Самое интересное заключается в том, что в частных магазинах вы можете поторговаться (арабы это любят) и даже унести с собой понравившуюся вещь, оставив в залог часы или небольшую сумму денег. Но, если вздумаете возвращать вещь, то разразится целый скандал (вещь вернут). Но приветствуется обмен, с ценой не ниже ранее купленного товара.
Наш офис находился в здании напротив сука (рынка товаров и продуктов).
Там также существовала такая же практика. Уместен был торг и последующая уплата продавцу, с которым вы имели дело. Свинина там не продавалась (только через знакомых её можно было купить). Баранина —вкусная, а говядина жёсткая, как подошва, хоть об дорогу бей. Мясо и мёд (местный и из Саудии) у них считается дорогими. Сирийцы их покупают редко. В мелких кафешках больше готовятся блюда из курятины.
Такси желтоглазые и иные доставят вас в любую точку города и далее.
Вы только руководите: "Доре (прямо), аль-ямин (направо), аль-ясар (налево), кыф хон! (остановитесь здесь!) и никаких адресов, а лишь знаковые соседние здания. А, если вы этого не знаете, то могут завезти вас к чёрту на кулички, потому как таксистами работают парни из окрестных деревень и они говорят только на арабском языке. Учите арабский язык!
Если вам интересно на моём канале — подписывайтесь! Рассказывайте свои истории. И не забывайте ставить лайки!