Легко ли вести здоровый образ жизни в Египте
Египет и ЗОЖ - вещи с трудом совместимые. Хотя казалось бы, здесь круглый год полно свежих овощей и фруктов - грызи огурец, запивай соком манго и живи себе здоровым до 100 лет.
Но египтяне почему-то грызть огурцы и морковку не хотят, а предпочитают всякие вредности. Расскажу про отношение египтян к здоровому образу жизни: в этой части - про еду, в следующей - про спорт.
Традиционная египетская кухня далека от принципов правильного питания (ПП). Как-то оно здесь пока не вошло в моду.
Это у нас (особенно в крупных городах) обязательно встретишь кучу ЗОЖников, вегетарианцев, веганов, йогов, тех, кто нет ест муку, считает калории, сидит на кето, на безглютеновой/безлактозной диете, адептов движения "сахар-белая смерть" и прочих ПП-шников.
(Я сейчас веду речь исключительно о тех, кто соблюдает все эти ограничения в еде по доброй воле, а не по медицинским показаниям - это совсем другой случай. )
У нас под ПП создали целую инфраструктуру - всякие кафе, рестораны, службы доставки еды для ПП-шников/вегетарианцев. Все приготовят, упакуют, привезут - одна нога на самокате здесь, другая там.
Ни одна лишняя калория, ни один неучтенный углевод не проскочит.
Но до Египта эта мода то ли пока не докатилась, то ли вовсе по пути свернула и укатилась совсем в другую сторону.
Египтяне в основной массе любят поесть сытно и не слишком заморачиваются мыслями о правильности или неправильности этого питания. Для большинства правильно то, что вкусно.
А вкусно - это много мяса, риса, макарон, картошки, потом 4 ложки сахара в чай, куча газировки, приторные сладости, фаст фуд и все очень сильно обжаренное в большом количестве растительного масла...
Конечно, кто-то питается правильно, избегает вредностей, считает калории и все прочее - но это очень небольшой процент населения.
Шарм - город маленький, курортный, специфический. Тут иногда и обычные вещи сложно найти, не то что всякие пп-шные выкрутасы. Я думала, что в крупных городах должно быть по-другому... ан нет.
В Александрии то же самое - забегаловка на забегаловке, кондитерская на кондитерской, фаст фуд на фаст фуде.
Пончики, мороженое, бутерброды, сэндвичи....
И все такое вкусное, зараза.
Но ни одного вегетарианского ресторана/кафе здоровой еды я там не видела. Даже указывать в меню калораж, содержание БЖУ здесь не принято (ну может, где-то и пишут, конечно, но в целом для Египта это не типично).
Да, здесь много ресторанов морепродуктов, где есть что-то легкое и диетическое - например, запеченая рыба с овощами. Но это обычные рестораны - там же вам предложат и макароны в сливочном соусе, и жареную картошку.
Египтян вряд ли можно назвать самой толстой нацией, но все-таки проблема лишнего веса здесь существует, в том числе - детского и подросткового. Причем мне кажется,что людей с лишними килограммами в последние годы стало больше. А еще в Египте много больных диабетом, болезнями сосудов, сердца - думаю, это тоже связано с не самым здоровым питанием.
Нет ли у вас чего-нибудь вегетарианского?
Как выяснилось - есть. Недавно в Шарме я попробовала бургер с искусственным мясом.
Сама удивилась 😁
Это "чудо чудное, диво дивное" я встретила на последней рождественской ярмарке. К вечеру мой сын оголодал, а пирожки уже все раскупили. Мы подошли к стойке с бургерами, и оказалось, что бургеры вегетарианские. Повар дал попробовать кусочек "котлеты", а промоутер начал рассказывать и показывать буклеты про правильное питание.
Компания называется Las Vegan; они делают искусственное мясо - которое полезно и (если верить их брошюрам) помогает предотвратить развитие рака.
"Мясо" в чистом виде сыну не очень понравилось, но он сказал, что все равно попробует.
С хлебом и овощами ему зашло нормально - сын сказал, так даже не заметно, что мясо "не настоящее". Я тоже попробовала маленький кусочек. Ну, есть можно 😂 Стоил вегетарианский бургер 55 фунтов (1 фунт =2,4 руб).
Еще у нас есть всякие магазинчики "здоровой еды", там обычно продают всякие орешки и сухофрукты.
А больше ничего вегетарианского или пп-шного не припомню.
А как вы относитесь к ПП? Пишите в комментариях!
Ссылка на вторую часть:
Ставьте лайк, если было интересно.
И подписывайтесь на канал Magic Egypt. Здесь я рассказываю все самое интересное о стране пирамид и вечного солнца.