Хозяйкам часто приходится весь день стоять у плиты, чтобы накормить всю семью разными блюдами на завтрак, обед и ужин. А еще нужно проследить за чистотой в каждом уголке дома, и может попутно приглядывать за детьми.
Когда времени не хватает ни на что, хозяйки «достают» из своего загажника хитрости. Одна из них касается варки свеклы для салатов всего за полчаса. С ней не придется тратить длительное время на ожидание готовности овоща.
Свекла сама по себе варится довольно долго. Если она кипит на плите уже давно и никак не приготовится, то можно залить в кастрюлю холодную воду и оставить в ней овощи на 25 минут. Резкий перепад температур поможет довести свеклу до готовности за короткое время. Кстати, свеклу лучше не очищать перед варкой, в кожуре она приготовится гораздо быстрее.
А теперь к лайфхаку. Он состоит в том, что свеклу нужно залить водой так, чтобы поверхность возвышалась примерно на 8 сантиметров над овощами. После закипания воды, кастрюлю необходимо оставить на сильном огне на 20 минут. Потом свеклу нужно переложить в ледяную воду и подождать еще 10 минут. Прошло ровно 30 минут и свекла готова!