Праздничная кухня: курица с ананасами под сырным соусом

Праздничная кухня: курица с ананасами под сырным соусом Екатерина Щербакова

Сочетание курицы и ананаса можно встретить не только в салатах или гавайской пицце, необычных блюд с этими ингредиентами очень много. Например, порционное горячее с нежными слоями из сыра. Оно готовится быстро и немного напоминает жульен. Блюдо отлично пойдет в качестве основного для праздничного стола на Старый Новый год.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• сыр твердый – 150 г;
• кольца консервированного или свежего ананаса – 4-6 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• масло подсолнечное – 1 ст. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте и обсушите куриное филе, а затем нарежьте мелкими кусками.
2. В миске смешайте подсолнечное масло, горчицу, соль, перец и при желании другие любимые приправы. Добавьте туда курицу и оставьте на 30 минут в прохладном месте.
3. Пока мясо маринуется, соедините вместе 150 грамм предварительно натертого на мелкой терке твердого сыра, три прессованных зубчика чеснока и две столовые ложки майонеза.
4. Затем в небольшие порционные формы или горшки для запекания выложите слой курицы, на него кольцо ананаса, а сверху сыр.
5. Если формы большие, то повторите слои. Сверху положите еще по одному кольцу ананаса.
6. Запекайте в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут.
7. Подавайте блюдо к столу горячим.

Если все-таки хочется приготовить салат с ананасами, то попробуйте сочетание с яйцом и шампиньонами. Блюдо порадует гостей нежной, сочной начинкой.