Найти тему
Покулинарим с Марусей

Беру яблоки и готовлю вот такую вкуснятину . Дети просто сметают со стола.

2
~1 мин

Друзья мои, с вами Маруся и канал "Покулинарим с Марусей ".Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом очень вкусного блюда. Их можно подавать с различными соусами на ваш вкус. А сегодня я готовлю одно из любимых блюд моей семьи. Итак поехали: Готовим тесто. В большой миске смешиваем 325г муки, сахара 15г и 5г соли. Блендером или руками измельчаем 225 г очень холодного сливочного масла и смешиваем все . Хорошенько перемешиваем. Добавляем 125г холодной воды и замешиваем тесто. Тесто можно замесить с помощью кухонного комбайна или вручную. Тесто заворачиваем в пакет и ставим в холодильник на 1час.КОРОЧКА

  • 325 г муки общего назначения
  • 1 столовая ложка (15 грамм) сахарного песка
  • 1 чайная ложка (5 грамм) мелкой морской или поваренной соли
  • 225 г несоленого сливочного масла, очень холодного
  • Примерно 1/2 стакана холодной воды

НАЧИНКА

Для начинки берем 3 крупных яблока и снимаем с них кожуру.
Для начинки берем 3 крупных яблока и снимаем с них кожуру.
Очищенные яблоки разрежьте пополам. Вытягиваем семечки из яблок. Выдавливаем сок половины лимона на яблоки, для того чтобы они не почернели. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль. Насыпьте столовую ложку смеси с горкой в центр каждой половинки яблока. Смажьте верх каждого кусочком холодного сливочного масла.
Очищенные яблоки разрежьте пополам. Вытягиваем семечки из яблок. Выдавливаем сок половины лимона на яблоки, для того чтобы они не почернели. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу, мускатный орех и соль. Насыпьте столовую ложку смеси с горкой в центр каждой половинки яблока. Смажьте верх каждого кусочком холодного сливочного масла.
-3
На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник и разделите на шесть квадратов. Если во время раскатывания тесто становится слишком мягким или теплым, переходите к формованию квадратиков, но затем переложите квадратики на противень, застеленный пергаментом, и охладите их в морозильной камере в течение пары минут, пока они снова не станут полутвердыми.
На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник и разделите на шесть квадратов. Если во время раскатывания тесто становится слишком мягким или теплым, переходите к формованию квадратиков, но затем переложите квадратики на противень, застеленный пергаментом, и охладите их в морозильной камере в течение пары минут, пока они снова не станут полутвердыми.

Положите наполненную половинку яблока, разрезанную стороной вверх, в центр каждого квадрата теста. Приподнимите уголки так, чтобы они соприкасались друг с другом над центром – если тесто кажется тугим или как будто вам не хватает теста, убедитесь, что тесто под ним находится на одном уровне с изгибом яблока; оно сильно провисает .
Положите наполненную половинку яблока, разрезанную стороной вверх, в центр каждого квадрата теста. Приподнимите уголки так, чтобы они соприкасались друг с другом над центром – если тесто кажется тугим или как будто вам не хватает теста, убедитесь, что тесто под ним находится на одном уровне с изгибом яблока; оно сильно провисает .
И скрепите швы защипывая пальцами.
И скрепите швы защипывая пальцами.
Выложите слоечки в смазанную маслом форму для запекания .Взбейте яйцо с одной чайной ложкой воды, чтобы получилась глазурь. Смажьте глазурью верхушки и открытые бока слоек, Выпекайте в течение 40-45 минут, пока выпечка не станет пышной и не подрумянится сверху.
Выложите слоечки в смазанную маслом форму для запекания .Взбейте яйцо с одной чайной ложкой воды, чтобы получилась глазурь. Смажьте глазурью верхушки и открытые бока слоек, Выпекайте в течение 40-45 минут, пока выпечка не станет пышной и не подрумянится сверху.

Пока клецки запекаются, взбейте сливочное масло, сахарную пудру, лимонный сок или молоко вместе с ванилью до получения однородной массы. Когда слоечки достанут из духовки, выложите на каждую столовую ложку соуса с горкой, чтобы он растекся по бокам. Подавайте сразу.
Пока клецки запекаются, взбейте сливочное масло, сахарную пудру, лимонный сок или молоко вместе с ванилью до получения однородной массы. Когда слоечки достанут из духовки, выложите на каждую столовую ложку соуса с горкой, чтобы он растекся по бокам. Подавайте сразу.