Новый год начался настолько активно, что уже вечером 1-го января 2023 я увлеченно слушала учебную лекцию. Это было лучшее начало года. Никакой обжираловки, никаких фееричных надежд на 12 ударов курантов, а только спокойные разговоры, крепкий трезвый сон и ожидание того момента, когда я открою свою большую тетрадку и начну писать туда свежие методы. Их я обязательно опробую сама, а потом внедрю в свою новую деятельность. И когда я приехала домой, то сразу же и осуществила все фантазии. Это оказалось гораздо приятнее, чем всё 1-ое число лежать, пыхтеть и пытаться объять необъятное в виде 5 видов прошлогодних салатов. Кстати, небольшое отступление. Овощи для оливье и других салатов лучше не варить, а запекать в духовке. Так вкуснее получается. Они не такие водянистые. Каждую картошку-морковку-свеколку завернули в кусочек фольги, на противень, в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Через полчаса можно начинать проверять готовность овощей зубочисткой. Но продолжу свой кулинар