Когда говорят про морозный зимний вечер, мое воображение сразу начинает рисовать камин с горящими дровами, кресло, плед и чашечка горячего ароматного напитка. Это конечно мечты пока для меня, я про камин, но остальное вполне себе реально.
А что насчёт напитка? В качестве согревающего напитка, я думаю тут подойдут несколько вариантов.
1 вариант
Это конечно же традиционный согревающий пряный напиток.
«Глинтвейн» (безалкогольный)
- Морс ягодный – 1 литр;
- Вода – 100 миллилитров;
- Лимон, апельсин, лайм – 2-3 кружочка;
- Мёд – 3 столовых ложки;
- Корица – 1 палочка или 0, 5 чайной ложки;
- Гвоздика – 2- 3 штучки;
- Бадьян – 3 штучки;
- Кардамон – щепотка.
Вскипятить воду и положить все специи и поварить минут 5 минут. Затем убавить огонь до минимума. Добавляем морс и фрукты. Варим ещё 5 минут. Затем снимаем с огня и кладём мёд. Закрываем и укутываем на полчаса.
Глинтвейн ни в коем случае не кипятим. Не используем алюминиевую посуду. И можно вместо морса использовать любой сок или чай. Специи тоже можно заменить на другие, на те которые вы больше любите. Но и для взрослых, можно добавить вино.
2 вариант
Это самый любимый всеми.
«Горячий шоколад» (на 6 порций)
- Шоколад – 250 грамм;
- Молоко – 700 миллилитров;
- Сливки 30% – 300 миллилитров.
Молоко и сливки довести до кипения. Снять с огня и положить мелко накрошенный шоколад и размешать до полного растворения. Также можно добавить корицу, ваниль, кардамон или даже перец чили. Всё на ваш вкус. Украсить зефирками или взбитыми сливками.
3 вариант
Это полезный и оздоровительный.
«Имбирный напиток»
- Имбирь корень – 1 кусочек длиной 3-4 сантиметров;
- Лимон – 2-3 кружочка;
- Вода – 500 миллилитров;
- Мёд – 2 чайных ложки.
Имбирь нарезать тонкими кусочками. Положить в воду поварить, но не кипятить. Затем положить лимон и ещё немного потомить. Снять с огня и положить мёд, размешать. Дать немного настояться. По желанию можно добавить корицу.
4 вариант
Это экзотический напиток, родом из Индии.
Чай «Масала»
- Молоко – 1 литр;
- Вода – 0, 5 литра;
- Чай чёрный крупнолистовой – 2 столовых ложки;
- Гвоздика – 4 штучки;
- Имбирь молотый – 0, 5 чайной ложки;
- Кардамон – 0, 5 чайной ложки;
- Перец чёрный – щепотка;
- Корица – 1 палочка;
- Сахар – 3-4 чайных ложек.
Смешать молоко, воду и сахар. Варить до растворения сахара. Затем положить чай и специи. Накрыть крышкой и дать настояться несколько минут. Напиток процедить.
А как вы проводите зимние вечера? Что вам рисует ваше воображение?