Новозеландский шпинат (Tetragonia Tetragonoides) - это совершенно иной вид растения, чем обычный шпинат.
В отличие от обычного шпината, это растение для теплой погоды, оно не переносит заморозков, и его нужно высаживать весной, когда минует всякая опасность заморозков. Семена прорастают через две-три недели после посадки.
Сбор листьев начинается примерно через 28-45 дней после посадки и продолжается до цветения растения. Если после цветения растения оставить в земле, они дадут семена и будут возвращаться каждый год. Верхушки и листья новозеландского шпината используются как обычный шпинат и употребляются в пищу в сыром или вареном виде.
Выберите место для посадки с полным солнцем и плодородной, хорошо дренированной почвой. Удалите с участка всю траву и сорняки.
Внесите в почву 10-ти сантиметровый слой органического компоста или хорошо разложившегося навоза. Смешайте компост в верхних 15 см почвы.
Посейте семена в помещении примерно за три-четыре недели до наступления последних заморозков.
Залейте семена водой и замочите на ночь перед посадкой. Закопайте семена на глубину от 1,3 до 2,5 см и на расстоянии 10 см друг от друга. Сажайте рядами на расстоянии 60-90 см друг от друга, оставляя место для достаточного движения воздуха между растениями.
Сразу после посадки поливайте новозеландский шпинат мелким туманом. Избегайте смывания семян прямым распылением. Еженедельно по мере необходимости поливайте почву на глубину от 2,5 до 5 см, чтобы она оставалась влажной, но не мокрой.
Мульчируйте участок вокруг появляющихся растений органической мульчей слоем 5-7,5 см. Мульча поддерживает влажность почвы и питает ее, одновременно препятствуя появлению сорняков, которые конкурируют за ценные питательные вещества.
Прореживайте молодые растения в начале лета, оставляя расстояние между ними примерно 30см. Употребляйте обрезки в сыром или приготовленном виде.
