Белое куриное мясо вкусное и полезное, очень быстро готовится. Мне хотелось приготовить из него сочное блюдо, и у меня оно получилось. Понравилось, все были в восторге. Теперь эта моя любимая мясная закуска. Она, кстати, будет интересно смотреться даже на праздничном столе.
Это очень интересный и оригинальный рецепт, в нём соединились 2 продукта — картошка и куриное мясо.
Понадобятся ингредиенты:
- куриное филе - 450 грамм,
- картофель - 4 штуки средних,
- луковица небольшая - 1 штука,
- мука - 3-4 ст.л,
- соль и перец по вкусу,
- масло растительное,
- чеснок 3 зубчика,
- майонез — 3 ст.л,
- растительное масло для обжарки,
- зелень укропа - по желанию.
Этапы приготовления:
🔷Нарезаю куриное филе поперёк волокон, на не тонкие кусочки, примерно около 2 см.
🔷Кусочки филе раскладываю в полиэтиленовый пакет, помещаю на разделочную доску. Каждый кусочек слегка отбиваю с двух сторон.
🔷Филе снимаю из пакета, каждую отбивную солю и перчу.
🔷Очищаю картофель на мелкой терке, сок отжимаю.
🔷В блендере перемалываю очищенный лук, чеснок, зелень укропа.
🔷В чашу блендера добавляю муку, майонез, ещё раз перебиваю. Должна получиться однородная масса, как на оладьи.
🔷Добавляю в массу натертый картофель. Это будет кляр.
🔷Разогреваю сковороду с растительным маслом. На каждый кусочек филе раскладываю с двух сторон кляр.
🔷Каждый кусок филе обжариваю с 2 сторон по 1-2 минуты. Крышку не закрываю.
Отбивные сильно не обжариваю, должен схватится только кляр.
Включаю духовку. На противень выкладываю силиконовый коврик, смазываю его растительным маслом. Раскладываю отбивные.
Туда же на гарнир отправила мелкий отварной картофель. Его обмазала смесью прованских трав, оливкового масла, соли и раздавленного чеснока.
Запекала при температуре 180 градусов 20 минут.
Блюдо получается очень сытным. Всем нравится хрустящая "шубка" и вкус куриного мяса. Пробуйте, это действительно легко, быстро и вкусно!
Подписывайтесь на мой канал, каждый день на нем выходят интересные посты.
Кому понравилась статья, жду оценок и ваших пальчиков. Мне дорога связь с читателями🙏🙏.
Рекомендую подписываться на мой телеграм канал, там всегда можно найти много интересных, полезных статей по здоровому образу жизни.
Я есть в одноклассниках, вот ссылка на группу, много интересного про здоровье, ссылка тут. Всем здоровья, добра, счастья, хорошего настроения!