4 подписчика

Как дешевле заказать многоярусный торт?

9 января 20239 янв 2023

1 мин

5 рекомендаций, которые позволят вам сэкономить бюджет при выборе большого торта для праздника.

Я занимаюсь изготовлением десертов уже больше года и с уверенностью могу сказать: "Торт на заказ - это украшение для любого стола!". А на таких мероприятиях, как свадьба или юбилей, многоярусный торт производит особое впечатление.

Как заказать такой торт и не потратить весь свой бюджет?

Вот мои рекомендации:

1. Выбирайте одинаковые начинки во все ярусы - это значительно сэкономит ваш бюджет и ускорит процесс изготовления торта👩🏻‍🍳

2. Не забывайте про фальшярусы. Пусть это будет нашим маленьким секретом, который сделает торт красивы и бюджетным😍 Фальшярусы можно сделать заметными - в качестве элемена декора, а можно скрыть. Смотрите примеры ниже 👇

3. Выбирайте более простые начинки. Дело в том, что все торты с муссами и чизкейками значительно дороже. Плюс многие кондитеры не хотят заморачиваться со сборкой такого торта, и есть вероятность аварии🙈

Но а если уж очень хочется интересную начинку, то я могу вам раскрыть один секрет - “бетонная сборка”. Она немного увеличит стоимость торта, но при этом никого не оставит равнодушным☺️

4. Для верхнего слоя двухярусного торта выбирайте крем-чиз на масле - он стабильный, вкусный и дешевле ганаша на шоколаде. А если хотите торт с тремя и более ярусами, то без ганаша уже не обойтись🙃

5. Не забывайте - хороший торт не будет стоить супер-дешево!!! Помните - скупой платит дважды 🤷🏻‍♀️

Раскрою секрет: вес данного торта 4,6 кг, а его полная себестоимость - 4800 р. (с учетом всех расходников на его изготовление и без оплаты моего труда). И если кто-то предлагает вам подобный торт по очень низкой цене, то либо он очень сильно сэкономил на изготовлении, что скажется на вкусе, либо это кондитер-альтруист🤷🏻‍♀️

Торт на свадьбу для моей подписчицы🔥

Верхний ярус - Клубника с чизкейком (ванильный бисквит, клубничное конфи и чизкейк);
Нижний ярус - Лавандовый со смородиной (лавандовый бисквит со смородиновым конфи);
Украшение - Паруса из рисовой бумаги, покрытые кондурином (золотая краска).