Мало кто откажется от сочной, манящей мякоти этого полосатого гиганта. Несмотря на то, что арбуз очень сладкий, калорийность его мякоти в среднем всего 25 ккал/100 г, но калорийность семечек 558 ккал/100 г. Правда аппетит он утоляет ненадолго, так как состоит на 90% из воды.
Арбузы богаты витаминами (16), макроэлементами (6), микроэлементами (6), незаменимыми и заменимыми аминокислотами (10 и 8), а также насыщенными жирными кислотами.
К сведению: всего чуть более 100 г арбузной мякоти содержит почти суточную дозу ликопина.
Ликопин — каротиноидный пигмент, который обеспечивает красную окраску арбузной мякоти, обладает мощным антиоксидантным воздействием, препятствует вымыванию кальция из организма, активизирует работу кишечника и, ВНИМАНИЕ, ОМОЛАЖИВАЕТ И ПРЕДОТВРАЩАЕТ ПРЕДРАКОВЫЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ!
Также арбуз способствует нормализации уровня холестерина, предотвращает атеросклероз, инсульт и инфаркт миокарда.
Так что едим и наслаждаемся, но не забываем про умеренность во всëм!
Всем ЗОЖ!
Если вы интересуетесь информацией о здоровом питании и хотите улучшить качество жизни, подписывайтесь, оставляйте комментарии и реакции. Написание каждой статьи требует большого количества времени и сил. Вам не сложно, а мне приятно!