Мясное блюдо от "Батьки"

Это очень вкусное мясное блюдо! Оно получается сытным и просто восхитительным!

Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале.

Я публикую простые и доступные рецепты. Читайте, комментируйте и готовьте вместе со мной. Подписывайтесь, чтобы не пропустить мои следующие рецепты.

Рецепт я взяла из интернета. По словам автора, это блюдо из меню белорусского ресторана.

Ингредиенты.

• 400 г свиной вырезки
• 400 г куриной грудки
• 200 г ветчины
• 1 небольшая луковица
• 100 мл сливок 20%
• 100 г твёрдого сыра
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• по вкусу соль, чёрный молотый перец

_______________________

Как приготовить.

Для рецепта понадобится три вида мяса или мясной продукции. Я взяла свиную вырезку, куриную грудку и подкопчённое свиное мясо (карбонад). Но можно взять любое другое мясо.

• Свинину нарезаем как на отбивные. Разминаем или отбиваем.

• Куриное мясо нарезаем небольшими тонкими кусочками.

• Соломкой нарезаем ветчину.

• Мелко нарезаем лук (у меня красный).

• Курицу, ветчину и лук складываем в миску, солим, перчим, учитывая солёность ветчины и сыра.
• Добавляем мелко нарубленный чеснок. Можно положить любимые специи.
• Всё хорошо перемешиваем.

• Свинину выкладываем в форму для запекания, добавляем растительное масло, соль, перец. Хорошо перемешиваем, можно даже помассировать кусочки мяса, чтобы распределить специи.
• Кусочки мяса раскладываем в форме для запекания плотным слоем. (Диаметр моей формы 26 см)

• Сверху мяса выкладываем курицу с ветчиной. Слегка уплотняем.

• Теперь заливаем сливки. Заливаем их так, чтобы они были чуть ниже уровня мяса.

• Верх прикрываем натёртым сыром.

• Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов.
• Выпекаем до готовности и румяной корочки сверху. Время выпекания примерно 40-45 минут.

Вкусное, ароматное мясо у нас получилось!

Подавать его можно с абсолютно любым гарниром. Но на мой взгляд, с гарниром из свежих или маринованных овощей вкуснее.

Приятного аппетита! Пусть у вас на столе всегда будет вкусная, простая и полезная еда!

_____________________________

Друзья, если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях.

Если вам понравился этот рецепт, ставьте лайки и пишите свои отзывы!

Подписывайтесь на мой Дзен канал "Мой кулинарный журнал"!

Если мой канал Вам интересен, порекомендуйте его своим друзьям и знакомым.