Пожалуй даже дети знают, что роллы - это одно из самых популярных блюд в японской кухне. Однако, далеко не всем известно, кем именно и при каких обстоятельствах были придуманы эти круглые рулетики с различной начинкой.
Кто и как изобрёл роллы?
В середине 20 столетия в США стала набирать популярность японская кухня. Однако, многим не пришлось по нраву традиционное блюдо - суши, ввиду содержания в составе сырой рыбы. Некоторые из американцев даже считали сумасшедшими людей, готовых кушать морепродукты, не подвергшиеся термической обработке.
Работавший в то время в Лос-Анджелесе Ичиро Машито (кулинар родом из Японии) нашёл выход. В 1973 году он всерьёз занялся разработкой новинки кулинарии под предпочтения американцев, и после нескольких попыток решил полностью исключить сырую рыбу. Она была заменена ломтиками крабового мяса, которое дополнили дольки авокадо.
Скрутив такую начинку в ролл, Ичиро получил новое японское блюдо, которое получило название "Калифорния" и дошло до наших дней.
После "Калифорнии" возникла необходимость в том, чтобы разнообразить меню. Оптимальным решением стали запечённые роллы, которые появились в 1974 году и тоже вызвали у американцев небывалый восторг.
Когда роллы появились в России?
Японская кухня пришла в Россию достаточно давно, и первый ресторан, где предлагали гостям суши и роллы открылся в Москве ещё в 1980 году. Он назывался "Сакура". Правда, стоимость блюд была довольно высока, и позволить себе посещение этого места могли только туристы и состоятельные граждане.
В середине девяностых ситуация изменилась. Рестораны японской кухни стали открываться повсеместно как в Москве, так и в других крупных городах.
А в настоящее время ситуация и вовсе упростилась по максимуму. Ведь для того, чтобы попробовать вкусные роллы, абсолютно не обязательно ехать в ресторан. Достаточно обратиться в компанию "Аригатор" и заказать доставку любимых блюд на дом. Наши повара приготовят для вас лучшие суши, роллы и другие блюда японской кухни, а курьеры в оперативном режиме доставят их по нужному адресу!
ИСТОЧНИК: https://arigator.ru/
#Аригатор #ДоставкаЕды #Краснодар #Роллы
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что такое маффин • Роллы и суши для детей • Роллы и суши для беременных