Откопала в бабушкином сундучке рецепт котлет. Очень они мне напомнили котлеты по-киевски. При желании, рецепты можно сравнить, если нажать на синие буквы.
У нас рыбные котлеты едят не все, ну как не все, только я и ем))). Не знаю буду ли готовить исключительно для себя, но рецепт очень понравился. Делюсь с вами, вдруг пригодиться. Это блюдо можно приготовить из любой рыбы.
💧 Капля юмора. Хозяйке на заметку. Поцелуй мужа будет куда более страстным, если в зубах зажать котлету.
Итак,
количество ингредиентов рассчитаны на 1 порцию, так что не удивляйтесь массе))). Да и вообще если взять больше рыбы, меньше масла и наоборот, думаю, на вкусовых качествах не сильно отразится))).
💧 Капля юмора. Пошла на кухню выключить свет... вернулась с тремя котлетами. Пить хочу, боюсь возвращаться...
Котлеты любительские (рыбные)
Ингредиенты
🐰 Рыба - 80 гр
🐰 масло сливочное - 15 гр
🐰 сыр - 15 гр
🐰 чеснок - 1 зубчик
🐰 картофель - 50 гр
🐰 горошек - 50 гр
🐰 петрушка
🐰 хлеб (сухари)
🐰 яйцо
🐰 мука
🐰 растительное масло
💧 Капля юмора. Я вся такая внезапная - подошла к холодильнику, чтобы съесть кусочек огурчика, и внезапно съела пять котлет.
Приготовление
1. Очистить рыбу от кожи и костей, нарезать на кусочки по 80 гр, хорошо отбить и посолить.
2. На середину положить начинку из тертого сыра, кусочка масла, чеснока, рубленой зелени, завернуть в форме колбаски.
3. Запанировать в муке, яйце и крошке тертого белого хлеба (сухарях).
💧 Капля юмора. Благодаря интернету, узнала: чтобы котлеты не сгорели, их нужно жарить на МЕДЛЕННОМ огне. Благодаря интернету мои котлеты сгорели МЕДЛЕННО...
4. Обжарить в большом количестве растительного масла.
5. Подавать с картофелем, жареным кружочками, зеленым горошком и зеленью.
💧 Капля юмора. - Мне картошки не надо, мамочка, мне надо пустую тарелку, полную котлет.
Для тех, кому нравятся рыбные блюда, этот рецепт будет неожиданным сюрпризом, ну а тем, кому не нравятся, придется пересмотреть свои вкусы - настолько необычны эти котлеты. Так что, любимые домочадцы, рыбным котлетам быть!
Приятного аппетита!
Напомню несколько рецептов котлеток: