Кто не любит эти сочные оранжевые на вид фрукты? Цитрусовые содержат много витаминов, потребность в которых возрастает особенно зимой. Они содержат много витамина С, который особенно зимой необходим организму для борьбы с простудой. Больше всего я люблю апельсины. Кожуру очищаю ножом, не выкидываю её, а измельчаю в блендере и использую для изготовления скраба для тела или добавляю выпечку.
Что мне не нравится в апельсинах, так это белая, толстая и горькая пленка. Чтобы её удалить, требуется время и усердие. Сегодня я поделюсь хайфхаком, как от неё быстро избавиться. Это особенно актуально, если вы делаете салат с цитрусовыми. Для этого вовсе не нужно тратить много времени, пачкать руки и всю рабочую поверхность.
Как избавиться от белой кожуры цитрусовых?
Сначала поместите апельсины (мандарины или грейпфруты) в микроволновку. Затем установите максимальную температуру и включите устройство. Нагрейте цитрусовые в течение 30 секунд. По истечении этого времени выньте их из микроволновки. После разрезания кожура и белая плёнка очень легко отходят от мякоти.
Кроме того, такой нагрев в микроволновой печи значительно облегчит выдавливание сока из фруктов. И его получится намного больше, чем при выжимании холодных фруктов.
Как определить, какие апельсины не имеют косточек?
Есть апельсины с косточками - не самое большое удовольствие. Глядя на эти фрукты в магазине, можно выбрать те, у которых нет косточек. Внимательно посмотрите на фрукты и положите в корзину только те, у которых на одной стороне есть ямочка, напоминающая пупок. Такие апельсины сладкие, сочные и внутри них нет косточки.
Некоторые факты об апельсинах
- Апельсины пришли в Европу из Китая. Их привезли португальские моряки. В России они появились довольно поздно, при Петре I.
- В турецких городах Мерсин и Финике ежегодно проводится фестиваль апельсинов, где представляют скульптуры и композиции, созданные из цитрусовых.
- Существует более 600 различных сортов апельсинов.
- Апельсиновые деревья могут достигать высоты до 9 метров.
- Взрослые экземпляры приносят до тысячи плодов в год.
- Больше всего апельсинов производят в Китае, США, Бразилии, Мексике, а также Индии.
- Употребление апельсина полезнее, чем апельсиновый сок, так как последний содержит больше сахара.