Гуакамоле – нежнейшая мексиканская закуска, которая готовится из авокадо, помидоров и специй.
Традиционно она подается с сухарями, кукурузными чипсами, хлебом, но диетический и не менее вкусный вариант получается с нетвердыми хлебцами.
Такую закуску на скорую руку можно приготовить на праздничный стол, порадовав семью и гостей полезным, пикантным и невероятно вкусным блюдом.
Подготавливаем продукты
Авокадо обязательно берем спелый и очень мягкий. Убираем с него косточку и вынимаем всю мякоть, очищаем лук, томат обдаем кипятком и снимаем с него кожицу
Смешиваем ингредиенты
Перекладываем авокадо в миску и разминаем до того момента, пока консистенция не станет похожей на пасту. Следом сразу же добавляем лимонный сок, чтобы фрукт не потемнел.
Шинкуем лук очень мелко и перекладываем в миску к авокадо. Туда же добавляем молотый красный перец, соль и кинзу. Перемешиваем.
Помидор нарезаем также очень мелко. Добавляем его к остальным ингредиентам и при желании пюрируем блендером.
Соединяем все компоненты
Выкладываем хлебцы и поверх них выкладываем по 2,5 столовой ложки приготовленный гуакамоле. Украшаем закуску маслинами.
Вкусная закуска из авокадо готова!
При желании в блюдо можно добавить свежий острый перец чили, свежую кинзу, чеснок или же заменить лимонный сок на лаймовый.
Приятного аппетита!
Очень простая и полезная закуска для завтрака, вся семья просит ее каждый день.
